隨著《甘肅省鹽業體制改革實施方案》的印發，甘肅省鹽業體制改革工作正逐步展開。此次甘肅開展的鹽業體制改革，將取消食鹽產銷區域限制，改革食鹽定價機制和工業鹽管理。同時，將原由中鹽甘肅省有限責任公司承擔的行政管理職能，逐步移交食品藥品監管部門負責。
    中國工業報記者從甘肅省政府了解到，此次鹽業體制改革，甘肅堅持“放管服”相結合，堅持食鹽定點生產制度和批發環節專營制度，加強食鹽安全監管和加快食鹽質量安全追溯體系建設，健全全省食鹽儲備體系，拓寬碘鹽供應渠道，保障食鹽質量，有效推進科學補碘。
    與此同時，甘肅將有序放開食鹽生產、批發和零售價格，企業可根據生產經營成本、食鹽品質、市場供求狀況等因素自主確定。各級價格管理部門加強對食鹽零售價格的市場監測，配合鹽業主管機構采取措施保持價格基本穩定，特殊情況下，可依法采取價格干預或其他緊急措施，防止普通食鹽價格異常波動。同時，取消省內食鹽定點生產企業只能銷售給指定批發企業的規定，允許生產企業進入流通和銷售領域，以自有品牌直接進入市場銷售，自主確定生產銷售數量并建立銷售渠道，實現產銷一體化。
    值得注意的是，為確保食鹽質量安全和供應安全，此次鹽業體制改革，甘肅將繼續堅持食鹽定點生產制度和批發環節專營制度。以全省現有2戶食鹽定點生產企業和109戶食鹽批發企業為基數，不再核準新增食鹽定點生產企業和食鹽批發企業。除食鹽定點生產企業、食鹽批發企業外，其他各類企業不得在甘肅省境內從事食鹽生產和批發業務。