針對部分地區近日發生的食鹽搶購現象，工業和信息化部聯合商務部于日前向各地工業和信息化、商務、鹽業主管部門下發了《關于做好食鹽生產供應工作的緊急通知》。而商務部3月20日發布的監測數據同時顯示，近日各部門、各地區的密切配合，采取積極措施，搶購食鹽現象已經平息，市場秩序恢復正常。截至3月19日17時，除個別省份的少數城市的小雜貨店或小超市，因運輸配送等方面的原因存在短時缺貨現象外，其他地區都已恢復正常運行。
　　《通知》要求各地正確引導輿論。要通過電視、廣播、報紙等新聞媒介進行正面宣傳引導，闡明我國食鹽生產、供應充足的形勢。商貿流通企業要通過設立宣傳專欄、導購人員解釋說明等多種方式，消除群眾恐慌心理，引導居民理性消費。
　　同時，確保生產供應。督促食鹽定點生產企業根據市場需要加緊生產，確保銷區的調撥需求；各地鹽業公司要加緊生產調運，在小包裝鹽一時供應不上的情況下，可直接供應大包裝散鹽。商貿流通企業要主動和鹽業公司建立產銷銜接，有序、均衡、持續供應食鹽，確保3月18日上午起大型超市食鹽不脫銷、不斷檔。如因運輸條件限制，可采取均衡上市的辦法，滿足群眾基本生活需要。
　　懲治不法行為。積極配合物價部門及市場監管部門做好對哄抬物價、囤積居奇等不法經營行為的檢查懲治工作，同時加強質量抽查，防止不合格食鹽流入市場。
　　加強溝通協調。要加強對食鹽市場價格和供應、銷售情況的監測，將本地食鹽市場供應情況及時向當地政府匯報，同時上報工業和信息化部消費品工業司、商務部市場運行司。
　　據悉，食鹽搶購現象發生后，黨中央、國務院高度重視，工業和信息化部部長苗圩也明確要求采取得力措施，確保食鹽不斷貨，保障人民群眾基本生活需求。
　　工信部表示，目前我國原鹽年產量約6800萬噸，其中井礦鹽產量約4000萬噸，而加碘食鹽需求每年僅為800萬噸左右，根據市場需求，企業隨時都可以將原鹽加工成加碘食鹽。我國生產的加碘食鹽90%以上是井礦鹽，加碘食鹽產量、質量和用鹽安全完全能夠得到保障。
　　對于海鹽是否會被污染的質疑，軍事醫學科學院放射與輻射醫學研究所有關專家明確表態，我國離日本距離較遠，且海水有稀釋的功能，海鹽生產應沒問題。我國已經建立了一套完善的監測系統，密切關注輻射對環境和食品的影響。只要監測放射性，就能辨別食鹽受沒受到污染，合格安全的產品才會上架。
　　另據中國鹽業總公司消息，鹽業公司通常會有3個月的庫存量。目前我國食鹽儲備非常充足，鹽業系統已啟動國家和省級儲備，實行24小時緊急配送。同時，食鹽是政府定價商品，食鹽銷售必須嚴格執行食鹽價格政策，嚴禁擅自提價銷售。囤積居奇、哄抬物價的行為，將受到國家有關部門的處罰。（本版編輯整理）