在吉林省遼源市，提起東遼黑豬保種繁育有限公司，幾乎無人不知，而該公司董事長張曉明因為一頓肉所引發的創業故事更是無人不曉。
　　據了解，張曉明小時候家里曾養過一頭豬，是他父親出差買回來的。沒想到這頭小黑豬長大后竟明顯不同于當地的普通豬，很有野性，豬圈木柵欄被啃得個把月就得換幾根，而且也不像別人家的豬那么“上膘”，其父一氣之下沒等養大就把豬宰了。令人驚異的是，燉煮出的豬肉卻吃著特別香，那味道張曉明直到現在都記憶猶新。為此事業有成后，張曉明便萌生了養這種叫做東遼黑豬的想法。
　　眾所周知，對一個物種進行保種、復壯、提純、擴繁等，往往需要花費幾年時間才能完成，而且還需要大量的人力、物力和財力。鑒于此，張曉明變賣了所有資產，把錢全部投入到飼養東遼黑豬上。然而5年過去了，由于東遼黑豬的生長周期至少需要一年以上，再加上飼養成本高，因此根本無法與現在市場上幾個月就出欄的飼料豬競爭。長時間不見回頭錢，卻有上千頭豬要吃喝，幾十名飼養員要開工資，張曉明上千萬元的家底漸漸被掏空……
　　張曉明沒有輕言放棄，哪怕負債，他也堅持從飼料原料種植、標準化養殖、科學防疫方式等源頭扎扎實實做起。他堅信只要生產出最好的產品，就一定能打開并占領市場，贏得人心。為此他還聘請了權威的養殖專家，經過不懈的努力，他的豬場最終實現了飼料綠色種植，黑豬生態養殖，疫病綠色防控。2010年，東遼黑豬保種繁育有限公司生產的黑豬肉經吉林省肉品檢驗中心檢驗，各項指標均已達到國家有機食品標準，并被相關機構認證為有機豬肉，從此走上了快速發展之路。
　　這之后，張曉明和他的公司又開始規劃建設遼源市東遼縣萬平生態農業養殖園區。該園區占地面積220萬平方米，主要發展有機綠色、專業合作種植、特色養殖，其目標一是形成較為完善的、可持續發展的產業鏈條，并帶動周邊農戶增收，達到生態、經濟和社會三大效益的有機統一；二是打造集‘吃、住、游、娛’于一體的各項功能齊全的生態農業養殖示范園。
　　如今，張曉明的公司已成為集東遼黑豬保種、繁育、商品豬飼養、飼料研發、生產、豬肉產品營銷為一體的農業產業化重點企業，年出欄商品豬一萬多頭；公司還先后被國家農業部評為“生豬標準化示范場”，被遼源市政府評為“農業產業化市級重點龍頭企業”，被省科技廳評為“吉林省科技企業”，被農業部和國家旅游局評為“全國休閑農業與鄉村旅游示范點”。