中國工業(yè)報(bào)記者 王蕾 通訊員 周日照

　　名沙食品江蘇有限公司(簡(jiǎn)稱名沙)7月好消息頻傳，從京東第三方商品統(tǒng)計(jì)機(jī)構(gòu)提供熱銷商品銷售數(shù)據(jù)顯示，名沙食品江蘇有限公司生產(chǎn)的黑糖味燕麥沙琪瑪在國內(nèi)同類產(chǎn)品中以16.7%的市場(chǎng)占有率躋身全國同行第一；收到國家知識(shí)產(chǎn)權(quán)局寄來的“一種沖調(diào)型沙琪瑪及其生產(chǎn)工藝”等17件發(fā)明專利技術(shù)的受理通知書。

　　國內(nèi)快消食品市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)激烈，作為一家民營(yíng)企業(yè)緣何能異軍突起？記者了解到，名沙食品一直把掌握休閑食品產(chǎn)業(yè)核心自主技術(shù)作為企業(yè)的立身之本。早在創(chuàng)業(yè)初期，名沙食品就主動(dòng)走出去牽手江蘇省食品藥品職業(yè)技術(shù)學(xué)院、江蘇大學(xué)食品與生物工程學(xué)院等行業(yè)內(nèi)權(quán)威科研機(jī)構(gòu)，高起點(diǎn)建設(shè)名沙研發(fā)平臺(tái)，在持續(xù)引聘各類專業(yè)技術(shù)人家加盟企業(yè)的同時(shí)，名沙柔性引聘行業(yè)內(nèi)多名技術(shù)權(quán)威專家擔(dān)綱名沙食品客座研發(fā)顧問，及時(shí)把脈企業(yè)新品研發(fā)方向。

　　科研院所前沿技術(shù)與企業(yè)各類新品的有機(jī)融合，不僅優(yōu)化名沙產(chǎn)品生產(chǎn)工藝流程，還極大提升了產(chǎn)品質(zhì)量品質(zhì)，夯實(shí)終端市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)力。名沙食品掌門人魏加成介紹說，名沙前不久剛推向市場(chǎng)的“無蔗糖山藥燕麥沙琪瑪”產(chǎn)品生產(chǎn)采用了國家授權(quán)發(fā)明專利生產(chǎn)工藝，產(chǎn)品配方申請(qǐng)發(fā)明專利技術(shù)處于受理階段，產(chǎn)品包裝擁有國家授權(quán)外觀專利，產(chǎn)品圖案還具有有國家軟著授權(quán)證書，此外該產(chǎn)品生產(chǎn)過程中還融入了多項(xiàng)國家授權(quán)專利技術(shù)。名沙從一家沙琪瑪代工企業(yè)起步，歷經(jīng)艱辛，發(fā)展成為擁有三家生產(chǎn)基地、年產(chǎn)能近千萬包的沙琪瑪產(chǎn)品領(lǐng)軍品牌。主導(dǎo)產(chǎn)品先后成功打入了大潤(rùn)發(fā)、麥德龍、歐尚等大型國際銷售通道，企業(yè)組建的電商事業(yè)部在淘寶、京東商城、拍拍網(wǎng)等一系列B2C網(wǎng)站陸續(xù)上架所有“名沙”牌糕點(diǎn)，今年以來更是形成日發(fā)貨量突破1萬件的銷售井噴態(tài)勢(shì)，名沙已成為國內(nèi)沙琪瑪行業(yè)廣受關(guān)注的一匹黑馬。

　　在名沙，企業(yè)建立健全了研發(fā)創(chuàng)新獎(jiǎng)勵(lì)體系、技術(shù)研發(fā)人員創(chuàng)新出錯(cuò)的包容機(jī)制，鼓勵(lì)研發(fā)人員大膽嘗試，勇于創(chuàng)新。據(jù)統(tǒng)計(jì)，名沙食品的研發(fā)投入連續(xù)多年超過銷售收入的4%。開放包容的技術(shù)創(chuàng)新平臺(tái)，為企業(yè)的高速發(fā)展注入強(qiáng)大的驅(qū)動(dòng)力，企業(yè)技術(shù)研發(fā)領(lǐng)域呈現(xiàn)出月月有新品、季季有專利的喜人格局。

　　強(qiáng)大的研發(fā)實(shí)力、過硬的質(zhì)量控制手段為名沙高成長(zhǎng)注入強(qiáng)大的驅(qū)動(dòng)力。今年上半年名沙食品在國內(nèi)主要區(qū)域市場(chǎng)銷售指標(biāo)均實(shí)現(xiàn)100%以上的速度翻番成長(zhǎng)。伴隨名沙遍布國內(nèi)生產(chǎn)基地的投產(chǎn)，未來3年內(nèi)，名沙食品有望成長(zhǎng)為10億元規(guī)模的食品小巨人企業(yè)。

　　在做好技術(shù)創(chuàng)新的同時(shí)，名沙還積極運(yùn)用信息技術(shù)改造傳統(tǒng)產(chǎn)業(yè)。推動(dòng)企業(yè)加快轉(zhuǎn)型升級(jí)步伐，大力培育智能制造，促進(jìn)工業(yè)化與信息化深度融合，在產(chǎn)業(yè)變革中搶占市場(chǎng)制高點(diǎn)，增強(qiáng)企業(yè)核心競(jìng)爭(zhēng)力，擴(kuò)大名沙在休閑食品產(chǎn)品的市場(chǎng)份額，提升品牌價(jià)值。

　　魏加成說，名沙依托自主創(chuàng)新在產(chǎn)業(yè)下行趨勢(shì)明顯的大背景下已經(jīng)連續(xù)兩年銷售收入保持倍增的強(qiáng)勁勢(shì)頭。目前江蘇興化正放大本地資源優(yōu)勢(shì)，依托組建的國家級(jí)健康食品研究院，打造千億級(jí)健康食品產(chǎn)業(yè)集群，名沙將會(huì)借助這個(gè)發(fā)展平臺(tái)，成為行業(yè)有名次、國內(nèi)有影響的休閑食品產(chǎn)業(yè)航母。