近日，河南省人民政府印發《河南省人民政府關于2019年度河南省科學技術獎勵的決定》，對“創新型河南”建設中成績突出的科研成果予以表彰。其中，河南仰韶酒業有限公司與四川輕化工大學、江南大學聯合完成的“陶融型白酒關鍵技術及產業化”項目獲“河南省科學技術進步獎”。 

　　據悉，“陶融型白酒關鍵技術及產業化”項目在項目第一完成人——仰韶酒業黨委書記、董事長侯建光的親自帶領和親身參與下，以構建和完善“陶融型白酒制曲工藝體系、‘九糧四陶，多香融合’發酵工藝體系、陶融型白酒后處理工藝體系、陶融型白酒質控體系及產業化”為主要研究內容，近些年來獲授權發明專利2項、申請團體標準1項、實用新型專利6項；在國內外核心期刊發表論文18篇；構建了陶融型白酒在制曲、發酵、蒸餾、酒體設計等環節的工藝標準和質控體系；通過理論創新、技術創新、產品創新開發出了一套先進、成熟、可復制的陶融型白酒生產關鍵技術，集成了產業化生產線10余條，實現了陶融型原酒生產能力的大幅提升和產品品質的持續升級。

　　在科研平臺建設方面，通過該項目的實施，2015年，河南省人力資源和社會保障廳批準在仰韶設立“河南省博士后創新實踐基地”；2017年，河南省科技廳批準在仰韶設立“河南省陶融型生態釀造工程技術研究中心”；2018年，三門峽市科技局批準在仰韶設立“三門峽市陶融型白酒釀造重點實驗室”；2019年，中國合格評定國家認可委員會通過了仰韶酒業“國家CNAS實驗室”的資質認證。

　　 在科研人才培養方面，在此項目的實施過程中，仰韶酒業共培養博士后1人、碩士研究生5人、高級工程師2人、工程師10人、高級技師和技師共76人，新增國家評委5人、省評委11人。正是這樣的穩扎穩打和豐碩成果，“科技仰韶”在實至名歸中被推向了更高層次的發展快車道，仰韶酒業在“豫酒振興”的賽道上展現出了河南酒業全新的速度和風采。 

　    誠如侯建光所言，好的產品會自己說話，所以一定要把產品質量放在企業發展的首要位置來抓，只要產品質量真正搞上去了，就一定能得到廣大消費者的認同，就一定會擁有無比廣闊的市場空間。白酒的產品質量，第一個層面是安全，這是最基本、最起碼的要求；第二個層面，是要有“好看、好聞、好喝、好受”的“四好品質”，這是白酒品質的內在核心；第三個層面，是要從外到內不斷精進，探索并打造出更加完美的產品，這是質量卓越之道。要實現這三點，就必須要深刻認識并充分利用好“科技”這把白酒的“發展利刃”，則可以無往而不利。