據悉，青島市嶗山區市場監督管理局始終將冷鏈食品疫情防控工作做為全局工作的重中之重。 提高政治站位，建立健全冷鏈食品疫情防控的組織架構。組建冷鏈工作專班，該局主要領導頂格部署、頂格推進，并制定冷鏈食品疫情防控工作方案、突發事件應急預案。

　　緊急開展冷鏈環節摸排建檔工作、做到底子清、情況明。全區共有進口冷鏈食品生產企業9家，進口食品冷庫2處、國產食品冷庫117處，冷鏈運輸車38輛，以及8000余噸庫存進口冷鏈食品。在11家企業、冷庫派駐駐廠檢查員，統一開展培訓，統一印制監管日志，全面掌握進口冷鏈食品動態。

　　堅決落實人物同防的部署要求，嚴格按照時限做到“人物同檢、應檢盡檢”。 嶗山區市場監督管理局共完成37000余人次檢測，指導企業開展消毒+檢測食品79批次、1986噸。

　　全面強化教育培訓和督導檢查力度，切實壓實企業的主體責任。嶗山區市場監督管理局通過微信群、現場會、分層次專題會議等多種方式，解讀各類規范化流程、各環節規范化標準。邀請骨里香為其他企業提供防控措施樣板。集中約談3家風險隱患較大的食品生產企業，責令限期整改。

　　建立健全嚴管重罰和應急響應機制，確保疫情防控工作不出問題。經過全面排查，對1家企業責令停產停業整頓。對突發應急事件及時有效處置的做法得到青島市委主要領導的肯定性批示。共完成市專班轉辦的4批次進口冷鏈食品的追蹤核查，溯源核查處置結果及時上報。

　　鑒于目前存在城陽集中監管倉不能滿足需求以及企業主體責任落實不到位的問題，嶗山區市場監督管理局進一步研究、梳理，確保各項舉措落實到位。

　　嚴格應檢盡檢，全面應消盡消。依托“嶗山市場監管”公眾號，推廣使用“應檢盡檢”人員管控平臺，真正實現底數摸清、動態監管。確保與冷鏈相關的人、物100%檢測，確保食品出庫100%檢測消殺。

　　加強庫存管理，防范庫存風險。對庫存量大的，將采取點對點運往城陽監管倉集中消毒檢測，庫存量小的，將通過組建專業流動消毒檢測隊伍，消毒檢測合格方可出庫。引導企業自建專倉，解決城陽集中監管倉庫容不足問題。

　　加大壓力傳導，把牢防控底線。針對省市督導和日常檢查反映的問題，加強部門協作，建立企業直通車制度，確保疫情防控最新要求及時傳遞到末端，將冷鏈管控壓力傳導到每一級、每一人，對于防控不力、隱患突出的企業堅決關停并公開曝光，加大打擊震懾力度。

　　嚴格日常管控，強化風險防控。嚴格做好從業人員防護工作，進一步提高防護標準，嚴格執行核酸檢測頻次。要規范做好檢測和消殺，不遺漏任何一批貨物，不放過任何一個風險點。要嚴格落實屬地責任、部門責任、企業主體責任，形成工作合力。要強化督導檢查，建立臺賬、銷號管理、確保各項措施真正落實落地。