泉州源和堂蜜餞廠的前身是始建于1916年的莊氏兄弟蜜餞作坊，采用古法腌制工藝生產的果干，味道甜美。源和堂的牌號與制作配料 “鹽”和 “糖”暗合，寓意精妙，距今已有上百年歷史。源和堂蜜餞廠曾是泉州工業發展史上的三大典型代表，員工最多時達數千人。

　　泉州源和堂蜜餞廠是福建省國有企業泉州中僑 （集團）股份有限公司下屬的三大廠房之一。2011年，泉州源和堂蜜餞廠“修舊如舊”，在堅持保留工業遺產記憶的基礎上，改造成集 “創意設計、文化藝術、旅游休閑”于一體的源和 1916創意產業園。在轉型發展的同時，泉州源和堂蜜餞廠完整保留了一批20世紀50年代至80年代具有閩南特色和工業遺產記憶的石頭建筑、閩南瓦片、車間、倉庫、食堂、煙囪等重要建筑和景觀。目前該園區既是國家“AAAA”級旅游景區，也是福建省首批創意產業重點園區之一，入駐文創類企業200多家。

　　

　　蜜餞腌制池，蜜制車間，10噸鍋爐房、6噸鍋爐房，飲料生產車間，冰糖大樓 （含冰糖車間和蜜餞曬場），白糖倉庫，包裝車間和成品倉庫，廠大門，地磅，辦公樓，行政辦公室，員工食堂；蜜餞湯汁濃縮罐，蜜餞攪拌機、攪拌棍、晾曬撥勺，蜜餞腌制缸、晾曬簸箕；歷史照片12件套， 《泉州中僑》期刊一套。