據(jù)悉，百色農(nóng)產(chǎn)品規(guī)模大、上市檔期跨度長(zhǎng)，是全國(guó)重要的果蔬生產(chǎn)基地，已經(jīng)形成糧油、水果、蔬菜、畜禽、漁業(yè)等多個(gè)百億元農(nóng)業(yè)特色產(chǎn)業(yè)。百色正在建設(shè)廣西唯一的粵港澳大灣區(qū)“菜籃子”配送中心，百色現(xiàn)有自治區(qū)級(jí)農(nóng)產(chǎn)品加工集聚區(qū)3個(gè)，倉(cāng)儲(chǔ)冷鏈項(xiàng)目214個(gè)、預(yù)處理平臺(tái)24個(gè)、冷庫(kù)容量達(dá)11萬(wàn)立米。百色發(fā)展預(yù)制菜產(chǎn)業(yè)具有得天獨(dú)厚的資源優(yōu)勢(shì)、產(chǎn)品優(yōu)勢(shì)、冷鏈物流優(yōu)勢(shì)，在中國(guó)—東盟博覽會(huì)期間召開此次投資懇談會(huì)，為的就是搶占預(yù)制菜產(chǎn)業(yè)的新高地。

　　百色市委書記黃汝生在會(huì)上致辭時(shí)說(shuō)，百色將把預(yù)制菜產(chǎn)業(yè)作為支柱產(chǎn)業(yè)進(jìn)行培育，持續(xù)壯大現(xiàn)代特色農(nóng)業(yè)，引入預(yù)制菜頭部企業(yè)建設(shè)中央廚房，加快產(chǎn)業(yè)園區(qū)建設(shè)，同時(shí)完善支持政策，支持企業(yè)來(lái)百色投資創(chuàng)業(yè)。

　　推介環(huán)節(jié)上，百色市12縣分別作預(yù)制菜品推介，既展現(xiàn)了百色豐富的“菜籃子”“果籃子”資源優(yōu)勢(shì)，又解讀了百色各縣發(fā)展預(yù)制菜產(chǎn)業(yè)的政策優(yōu)勢(shì)和發(fā)展前景，現(xiàn)場(chǎng)反響熱烈，有利于推動(dòng)更多投資商了解百色、走進(jìn)百色、投資百色。

　　百色各地市市長(zhǎng)、縣長(zhǎng)、區(qū)長(zhǎng)推介有聲有色，會(huì)場(chǎng)上設(shè)置的12個(gè)縣區(qū)的展臺(tái)展示的預(yù)制菜、各式食材更是琳瑯滿目。田陽(yáng)區(qū)的預(yù)制菜品種豐富，有小炒黃牛肉、酸菜魚等多個(gè)品種;平果鑫堅(jiān)魚柳、烤魚，美味可口;田東縣的香烤兔肉香辣可口……展現(xiàn)了百色豐富的“菜籃子”、“果籃子”資源優(yōu)勢(shì)及預(yù)制菜的發(fā)展水平。　　

　　會(huì)上，江南大學(xué)教授、博士生導(dǎo)師姚衛(wèi)蓉女士作《預(yù)制菜行業(yè)發(fā)展現(xiàn)狀、應(yīng)用場(chǎng)景及發(fā)展空間》主旨演講，廣西大學(xué)研究生院副院長(zhǎng)、廣西大學(xué)食品與輕工學(xué)院博士生導(dǎo)師，劉小玲教授作《廣西預(yù)制菜產(chǎn)業(yè)發(fā)展的路徑探討》主旨演講，共同為廣西預(yù)制菜制產(chǎn)業(yè)的發(fā)展現(xiàn)狀與未來(lái)前景進(jìn)行全面研討解讀，為廣西搶抓預(yù)制菜行業(yè)萬(wàn)億市場(chǎng)機(jī)遇建言獻(xiàn)策。　　

　　對(duì)接洽談環(huán)節(jié)上，與會(huì)嘉賓對(duì)百色的預(yù)制菜產(chǎn)業(yè)發(fā)展?jié)夂衽d趣，就供需對(duì)接、項(xiàng)目考察、投資合作等方面進(jìn)行深入交流，多家企業(yè)代表表達(dá)了將與百色在預(yù)制菜產(chǎn)業(yè)發(fā)展方面進(jìn)行多維度深入合作的意愿。　　

　　據(jù)了解，本次活動(dòng)由百色市委、市政府主辦，百色市投促局、市農(nóng)業(yè)農(nóng)村局承辦，廣西食品工業(yè)協(xié)會(huì)、廣西環(huán)博國(guó)際會(huì)展集團(tuán)執(zhí)行承辦，旨在發(fā)揮百色作為全國(guó)重要的果蔬生產(chǎn)基地、全國(guó)亞熱帶水果生產(chǎn)基地、全國(guó)南菜北運(yùn)基地的極大優(yōu)勢(shì)，搶抓預(yù)制菜產(chǎn)業(yè)發(fā)展新風(fēng)口、新賽道，助推百色市農(nóng)產(chǎn)品加工、食品工業(yè)產(chǎn)業(yè)鏈提質(zhì)升級(jí)，助力鄉(xiāng)村振興、促進(jìn)產(chǎn)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展，提供與廣大投資商、采購(gòu)商進(jìn)行交流洽談、貿(mào)易合作、共享商機(jī)的平臺(tái)。（黃永燕）