2022年以來，廣西柳州市將標(biāo)準(zhǔn)化理念貫穿于柳州螺螄粉全產(chǎn)業(yè)鏈，構(gòu)建推動高質(zhì)量發(fā)展的標(biāo)準(zhǔn)體系，將全產(chǎn)業(yè)鏈各環(huán)節(jié)、各要素聯(lián)動起來，有效提升了產(chǎn)業(yè)鏈供應(yīng)鏈現(xiàn)代化水平，確保柳州螺螄粉的質(zhì)量安全和“柳州味道”的獨(dú)特品質(zhì)。相關(guān)經(jīng)驗做法獲國家市場監(jiān)管總局作為典型案例在全國推廣。

　　構(gòu)建全產(chǎn)業(yè)鏈制度體系，夯實產(chǎn)業(yè)發(fā)展根基

　　立足柳州螺螄粉上下游產(chǎn)品種類多、產(chǎn)業(yè)鏈長、地方特色突出等特點(diǎn)，堅持標(biāo)準(zhǔn)領(lǐng)航質(zhì)量的思維，以“標(biāo)準(zhǔn)+”理念謀劃推動螺螄粉產(chǎn)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展的重大戰(zhàn)略，構(gòu)建全產(chǎn)業(yè)鏈標(biāo)準(zhǔn)體系。健全產(chǎn)業(yè)發(fā)展政策體系。將柳州螺螄粉全產(chǎn)業(yè)鏈標(biāo)準(zhǔn)體系建設(shè)納入《柳州市柳州螺螄粉產(chǎn)業(yè)發(fā)展條例》作為地方法規(guī)實施，完善螺螄粉基礎(chǔ)通用與安全，原材料種養(yǎng)，生產(chǎn)與經(jīng)營等場景應(yīng)用全產(chǎn)業(yè)鏈6個子體系564項標(biāo)準(zhǔn)，其中新標(biāo)準(zhǔn)84項，推動形成標(biāo)準(zhǔn)引領(lǐng)螺螄粉產(chǎn)業(yè)質(zhì)量提升和轉(zhuǎn)型升級新路徑。完善專項資金扶持機(jī)制。財政投入專項資金1000萬余元用于全產(chǎn)業(yè)鏈標(biāo)準(zhǔn)體系建設(shè)，設(shè)立柳州螺螄粉發(fā)展專項扶持資金，搭建螺螄粉產(chǎn)業(yè)鏈金融平臺，在企業(yè)基地建設(shè)、技術(shù)研發(fā)、技術(shù)改造、產(chǎn)業(yè)升級擴(kuò)能、品牌培育、人才培訓(xùn)、融資擔(dān)保、品牌評比、推廣宣傳等方面予以扶持，推動螺螄粉產(chǎn)業(yè)鏈的上下游企業(yè)加速發(fā)展。建立部門聯(lián)動機(jī)制。充分發(fā)揮標(biāo)準(zhǔn)化協(xié)調(diào)推進(jìn)部門聯(lián)席會議作用，推動全市260多個單位部門廣泛參與，建立聯(lián)合協(xié)商機(jī)制，整合相關(guān)行業(yè)資源，形成縱向貫通、橫向聯(lián)動的工作格局，為高標(biāo)準(zhǔn)建設(shè)奠定了堅實基礎(chǔ)。

　　打造全產(chǎn)業(yè)鏈研發(fā)體系，補(bǔ)強(qiáng)產(chǎn)業(yè)技術(shù)支撐

　　充分發(fā)揮技術(shù)支撐作用，通過成立廣西柳州螺螄粉產(chǎn)業(yè)標(biāo)準(zhǔn)化技術(shù)委員會、打造專家數(shù)據(jù)庫等平臺，掌握柳州螺螄粉地方標(biāo)準(zhǔn)制修訂的話語權(quán)和主動權(quán)。打造技術(shù)交流平臺。爭取國家市場監(jiān)管局支持批準(zhǔn)，成立廣西首個標(biāo)準(zhǔn)化學(xué)院——柳州工學(xué)院標(biāo)準(zhǔn)化學(xué)院，推動螺螄粉產(chǎn)學(xué)研深度融合發(fā)展，著力打造螺螄粉技術(shù)人才教育培養(yǎng)的“蓄水池”。組建技術(shù)專家團(tuán)隊和專家數(shù)據(jù)庫。組建由來自食品、藥品、農(nóng)業(yè)、漁業(yè)等多領(lǐng)域的42名專家共同組成的柳州螺螄粉技術(shù)團(tuán)隊，為全產(chǎn)業(yè)鏈發(fā)展提供標(biāo)準(zhǔn)化技術(shù)人才支撐；建設(shè)涵蓋柳州螺螄粉全產(chǎn)業(yè)鏈標(biāo)準(zhǔn)化各方面的專家數(shù)據(jù)庫，充分發(fā)揮“專家”“智庫”作用，帶動標(biāo)準(zhǔn)化體系完善。構(gòu)建“一站式”服務(wù)平臺。打造柳州螺螄粉全產(chǎn)業(yè)鏈標(biāo)準(zhǔn)體系“一站式”服務(wù)平臺、柳州螺螄粉質(zhì)量檢測服務(wù)站，實現(xiàn)標(biāo)準(zhǔn)技術(shù)在線服務(wù)，開展“一對一”“面對面”標(biāo)準(zhǔn)技術(shù)幫扶指導(dǎo)，為制定全產(chǎn)業(yè)鏈標(biāo)準(zhǔn)體系提供重要技術(shù)支撐。

　　探索全產(chǎn)業(yè)鏈引領(lǐng)模式，拓寬產(chǎn)業(yè)標(biāo)準(zhǔn)路徑

　　聚焦柳州螺螄粉全產(chǎn)業(yè)鏈發(fā)展缺乏引導(dǎo)、試點(diǎn)不足等問題，探索建立“標(biāo)準(zhǔn)示范+試點(diǎn)帶動+輻射推廣”模式，筑牢產(chǎn)業(yè)發(fā)展新路徑。創(chuàng)新標(biāo)準(zhǔn)示范模式。整合政府、技術(shù)機(jī)構(gòu)、企業(yè)三方優(yōu)勢，引領(lǐng)螺螄粉企業(yè)運(yùn)用標(biāo)準(zhǔn)化理念和方法組織、生產(chǎn)、經(jīng)營、管理和服務(wù)，指導(dǎo)和培育廣西滬桂食品集團(tuán)有限公司成為全國首家柳州螺螄粉產(chǎn)業(yè)AAA級標(biāo)準(zhǔn)化良好行為企業(yè)，成功樹立標(biāo)準(zhǔn)示范企業(yè)典型。探索試點(diǎn)帶動模式。大力推動柳州螺螄粉產(chǎn)業(yè)園創(chuàng)建獲批國家級消費(fèi)品標(biāo)準(zhǔn)化試點(diǎn)，充分發(fā)揮標(biāo)準(zhǔn)化示范引領(lǐng)作用，促進(jìn)螺螄粉產(chǎn)業(yè)向“企業(yè)標(biāo)準(zhǔn)—標(biāo)準(zhǔn)化企業(yè)—標(biāo)準(zhǔn)化園區(qū)—產(chǎn)業(yè)品牌”的模式轉(zhuǎn)型升級，助力螺螄粉產(chǎn)業(yè)規(guī)范化建設(shè)。推行輻射推廣模式。輻射帶動周邊鄉(xiāng)鎮(zhèn)螺螄粉上下游全產(chǎn)業(yè)鏈標(biāo)準(zhǔn)化建設(shè)，推動實現(xiàn)規(guī)模化、標(biāo)準(zhǔn)化、品牌化發(fā)展，竹筍、螺螄、豆角、大米、木耳等原材料種養(yǎng)殖規(guī)模達(dá)50多萬畝，形成以“柳州螺螄粉產(chǎn)業(yè)培植”推動“造血扶貧”新路徑，帶動5500多貧困戶、2.8萬貧困人口實現(xiàn)脫貧，人均年收入近萬元，成為推動產(chǎn)業(yè)振興、鄉(xiāng)村振興的新引擎。（柳州市委改革辦 廣西改革）

編輯：李芊諾

責(zé)編：馬永和

審核：陳雪輝