中國工業(yè)報(bào) 記者 左宗鑫

“大家都說今年要去哈爾濱中央大街看看，其實(shí)，太原也有‘中央大街’。重新改造后的鐘樓街，一點(diǎn)也不輸哈爾濱中央大街，它承載著我們這些太原人滿滿的回憶和舊日的情懷。”

“改革開放初期，‘柳巷-海子邊’是太原最繁華的地帶，沿街站滿了賣各種物品的小商販，形成獨(dú)特的‘海子邊經(jīng)濟(jì)’。”

“看著斑斕光影打在鐘樓古墻上，仿佛穿梭于歷史與現(xiàn)代中，既有歷史底蘊(yùn)又有新潮玩法。”

“我特別喜歡去各地的夜市。夜市熱鬧的氛圍，讓我很放松。特別是，夜市上的小吃大都濃縮了各地獨(dú)特的地方風(fēng)味，可以一次性品嘗遍。”

“自除夕開始，人流和營業(yè)額都翻番了。”

……

有人說，日光下的城市千篇一律，月光下的城市各自美麗。帶有一方特色的夜間市集和活動(dòng)，無疑是帶動(dòng)城市夜間經(jīng)濟(jì)發(fā)展的最好方式。春節(jié)期間，記者走訪了山西太原夜經(jīng)濟(jì)代表地標(biāo)之一——鐘樓街，感受在煙火氣中升騰起的城市經(jīng)濟(jì)發(fā)展活力。

鐘樓步行街龍年新布景。

“不逛鐘樓街，枉來太原城。”地處老城區(qū)核心地段的鐘樓街，因一座鐘樓得名。這條街始于宋元、盛于明清、興于民國，是太原市地標(biāo)性商業(yè)文化街，見證了太原百年商業(yè)的快速發(fā)展，鐫刻著千年府城的繁華印記。

1993年，為響應(yīng)國家"亮化工程"的號召，讓城市的夜晚亮起來，發(fā)展夜晚商業(yè)經(jīng)濟(jì)，太原市政府鼓勵(lì)市屬商業(yè)企業(yè)將店鋪關(guān)門時(shí)間由19時(shí)延遲至21時(shí)，并給予相關(guān)企業(yè)補(bǔ)助。但相比當(dāng)時(shí)的南方城市，北方城市夜晚消費(fèi)的人氣沒有那么火爆。如何讓太原“夜經(jīng)濟(jì)”活起來，成為太原市政府思考的問題。

為了慎重起見，以及本著把好事辦好的原則，由太原市政府相關(guān)部門工作人員組成調(diào)研組，前往國內(nèi)規(guī)模較大的夜市進(jìn)行考察。從東北沈陽、大連到天津，再到山東、廣州，調(diào)研組在進(jìn)行充分市場調(diào)研的基礎(chǔ)上，最終形成了太原柳巷夜市的實(shí)施方案報(bào)告。

時(shí)至今日，雖然太原城區(qū)內(nèi)已有多個(gè)夜間經(jīng)濟(jì)地段，但“柳巷商圈”依然是太原最有標(biāo)識度的夜經(jīng)濟(jì)場景。其中，“柳巷商圈”的鐘樓街夜市承載著老太原人滿滿的回憶。

事實(shí)上，如今備受歡迎的鐘樓街也曾經(jīng)歷過“陣痛”。前些年，鐘樓街因陳舊的基礎(chǔ)設(shè)施、逼仄的空間、阻滯的交通等問題，使得這里人流漸稀，風(fēng)光不再。2020年4月，太原市啟動(dòng)鐘樓街片區(qū)提質(zhì)改造工程。據(jù)了解，在改造工程中，太原市建筑設(shè)計(jì)研究院沒有拆除一處老建筑，在充分尊重保持街巷肌理和建筑風(fēng)貌基礎(chǔ)上，著力打造“太原老城區(qū)會(huì)客廳”。重裝開街的鐘樓街不僅提升了百年老字號，還引入了品牌旗艦店進(jìn)駐，實(shí)現(xiàn)文脈、商脈的互通延續(xù)，激活傳統(tǒng)歷史文化街區(qū)。據(jù)市民原女士回憶：2021年9月19日開街當(dāng)天，鐘樓街摩肩接踵、人頭攢動(dòng)，幾乎認(rèn)識的人都去了。

新春夜晚里，山西太原鐘樓步行街游客如織。

正是得益于深挖文化積淀，鐘樓街又“活”過來了。信步其中，青灰色的民國風(fēng)建筑一步一景。一條主街，25條小街巷，老建筑、老字號散落其間，新業(yè)態(tài)不斷生長。

據(jù)悉，鐘樓街開街至今，累計(jì)接待市民游客2900萬人次，去年總客流量超1317萬人次，同比增長31.8%，銷售額同比增長211%，榮獲“國家級夜間文化和旅游消費(fèi)集聚區(qū)”“國家級旅游休閑街區(qū)”。街區(qū)集聚了人氣、煙火氣，帶動(dòng)周邊傳統(tǒng)商圈向業(yè)態(tài)多元化、品質(zhì)化發(fā)展，繁榮了區(qū)域商業(yè)及夜經(jīng)濟(jì)。

半數(shù)老字號原址回歸

以鐘樓為中心，無論向東走還是向西走，都能看到各種老字號原址和潮流時(shí)尚店，整條街上古新交融、游人如織。

記者路過鐘樓街南邊的老鼠窟元宵店鋪時(shí)，一陣糯米清香和蜜糖甜味撲面而來。作為山西省非物質(zhì)文化遺產(chǎn)，這里的一顆顆元宵不僅是老一輩人純熟手藝的象征，也是太原人的鄉(xiāng)情。正月里，老鼠窟元宵店鋪常常會(huì)排起“長龍”。

老鼠窟元宵，原名為“恒義誠甜食店”，是反映三晉文化習(xí)俗的傳統(tǒng)美食之一，起源于1928年，有“味壓群芳、譽(yù)冠并州”之稱。走過百年歷史的“老鼠窟”一直保持獨(dú)特的品牌風(fēng)格，在制作工藝上代代傳承，保持本心，始終如一。獨(dú)特的石碾碾面，桂花醬、玫瑰醬腌制技藝，以及手工制餡工藝，滾制元宵工藝，是中國北方元宵制作技藝的代表。如果一名太原人在元宵節(jié)沒吃到老鼠窟的元宵，總會(huì)感覺少了點(diǎn)什么，缺少一些“儀式感”。

中華老字號恒義誠老鼠窟元宵門前人頭攢動(dòng)。

漫步鐘樓街，像老鼠窟元宵這樣的百年老店有十幾家，幾乎半數(shù)太原老字號都聚集在這里。改造后，老字號原址回歸，延續(xù)世代傳承的產(chǎn)品、技藝和服務(wù)，這些老味道、老手藝變成“流量擔(dān)當(dāng)”，打開游客了解太原的一扇窗。與此同時(shí)，鐘樓街還有不斷“上新”的時(shí)尚潮流，融入首店經(jīng)濟(jì)、假日經(jīng)濟(jì)、文創(chuàng)經(jīng)濟(jì)，延伸街舞、彈唱、直播等青年文化活動(dòng)，為古街增添了幾抹新韻味。

千載華章，一街錦繡。鐘樓街不僅承載著太原幾輩人的老情懷，如今更成為各路游客前來打卡的時(shí)尚新地標(biāo)。2024年山西省政府工作報(bào)告進(jìn)一步提出，要發(fā)展夜經(jīng)濟(jì)，提升煙火氣。從單純的“味覺經(jīng)濟(jì)”到“視聽經(jīng)濟(jì)”再到“體驗(yàn)經(jīng)濟(jì)”，不斷創(chuàng)新的夜間消費(fèi)供給，成為促進(jìn)消費(fèi)、提振經(jīng)濟(jì)的“金鑰匙”，催生消費(fèi)新“夜”態(tài)。尤其是在“歡歡喜喜過大年”之時(shí)，老百姓更需要?jiǎng)?chuàng)新性的夜間消費(fèi)供給，為春節(jié)的萬家燈火添彩。