東城路夜市作為威海的老牌夜市，一經回歸就成為市民爭相打卡體驗的網紅夜市。山東省威海市環翠區市場監督管理局注重示范引領，多措并舉推動“一攤一碼”、“兩個責任”落實見效，聚力打造“食安”夜市，助力點燃城市“夜經濟”。

抓基礎保障，大數據助力智慧監管。堅持問題導向，兼顧群眾需求，創新推廣應用食品攤點“一攤一碼”系統，實現備案材料無紙化、攤點公示卡電子化、監管方式信息化、攤點信息透明化的“四化一體”的創新模式，提升食品攤點智慧化監管水平。創新備案公示系統，與衛健部門共享健康證等數據信息，攤點經營者只需提交身份證明系統即可自動備案生成電子公示卡。消費者掃描二維碼可隨時查看電子攤點信息公示卡、健康證、監督檢查記錄等內容，讓消費買的放心、吃的安心。優化管理方式，經營者領取攤點二維碼，掃描上傳原料及添加劑使用情況、進貨單據、索證索票等信息至云端存儲，市場監管工作人員和市場開辦方，通過掃描商戶二維碼隨時可查看相關單據，優化以往商戶為應對隨機檢查，將所有單據進行存放的情況，減少工作人員檢查過程中出現的單據混亂，耗時費力等現象，減輕商戶的迎檢壓力。現場檢查時。提高監管時效，監管人員通過掃描食品攤點二維碼信息公示卡，錄入檢查情況、對檢查中發現的市場開辦方、食品攤點經營者未落實主體責任、未規范應用"一攤一碼"公示卡及平臺等情況，及時督促整改到位，實現“掃碼檢查、精準監管”，提高監管實效，優化監管流程。

抓規范提升，壓緊壓實兩個責任。通過行政指導、專題培訓等方式，增強風險控制意識，督促攤點經營者和市場開辦方主體責任“雙落實”。強化宣傳培訓，組織食品攤點經營者和市場開辦方開展食品安全專題培訓，圍繞《山東省三小條例》等法規，指導經營者落實食品安全有關要求，規避因“旅游季”氣溫偏高等原因可能引發的食品安全隱患。開展相關培訓2次，指導經營者40余家。印發食品攤點倡議書200余份，以知促行營造規范、安全的飲食消費環境。開展約談提醒，針對試營業期間檢查發現部分攤點存在加工過程中不佩戴口罩、帽子，“三防”措施落實不到位等問題隱患，約談市場開辦方，要求其嚴格落實食品安全管理責任，履行日常巡查管理、使用“愛山東”掃碼查驗等食品安全義務，督促食品攤點經營者牢固樹立“食品安全第一責任人”的意識,落實食品攤點經營“六項標準”，對經營過程中存在的食品安全問題要做到早發現、早預防、早解決，保障食品質量安全和消費安全。

抓提級管理，食安建設保駕護航。以更好地應對“旅游季”，綜合評估后，對升級改造后的東城路夜市進行提級管理，未雨綢繆筑牢“食安”防線。打通消費維權堵點，針對夜市食品攤點多，人流量大的特點，將消費維權關口前移，在夜市內設立點對點維權服務站，對每日消費投訴實行接訴即辦，對事實清楚、爭議簡單的消費投訴現場辦理，情況復雜、涉面廣的投訴積極協調其他有關部門處置，切實打通服務消費者“最后一公里”，實現消費維權“零距離”。筑牢食品安全防線，試營業和節假日期間，每日安排執法人員對食品攤點經營者人員和環境衛生、防蠅防塵設施、食品原料采購貯存等方面進行高標準、嚴要求的檢查規范，持續念好“緊箍咒”，讓食品安全可感知、看得見，不斷提升東城路夜市食品安全治理水平。加強聯動機制，注重內部業務職能整合，發揮市場監管優勢，健全聯動檢查、綜合執法工作機制，形成市場監管合力和長效監管機制。與綜合執法局每月對夜市進行聯動檢查，加大執法力度，提升安全保障。檢查發現問題22處，現場督導經營者整改完畢。