金秋九月，碩果飄香。9月10日，中原食品實驗室“釀酒科技論壇”開幕式，在河南省漯河市舉行，來自釀酒及相關行業院士專家齊聚一堂，共同見證科學家酒·樂荷酒的誕生。

中國工程院院士、中原食品實驗室學術委員會主任龐國芳，中國工程院院士、中原食品實驗室戰略咨詢委員會主任孫寶國，中國工程院院士、中原食品實驗室首席科學家黃和等出席，中國工程院院士、中原食品實驗室主任任發政，漯河市市長黃鈁，中國酒業協會白酒技術創新戰略發展工作委員會秘書長王旭亮分別致辭。

任發政指出，舉辦中原食品實驗室“釀酒科技論壇”是認真踐行習近平總書記在全國科技大會、國家科學技術獎勵大會、兩院院士大會上提出的扎實推動科技創新和產業創新深度融合，助力發展新質生產力重要論述的具體行動。本次論壇集聚了釀酒科技創新的各類要素，吸引了糧食、微生物、釀造、裝備、香味調香、營養健康等行業科學家們的積極參與，期待大家共同努力，促進豫酒乃至中國白酒發展。

黃鈁代表漯河市委、市政府向各位科學家的出席表示熱烈的歡迎，向論壇的舉辦表示誠摯的祝賀。他指出，樂荷美酒，見證了中原食品實驗室自2022年9月揭牌運營以來兩年的發展歷程，是實驗室創新“企業下單、科學家接單”科研成果轉化的佳釀。中原食品實驗室積極響應省委、省政府“豫酒振興”戰略部署，組建釀酒工程科研團隊，聯合市國投公司、臨潁少康酒廠，共同成立河南樂荷酒業有限公司轉化成果，打造科學家酒·樂荷酒，樹立了“科技+產業+資本”的科研成果轉化標桿。希望大家以科學家酒·樂荷酒上市為契機，一如既往、不遺余力支持漯河在食品產業方面創新發展，以中原食品實驗室為橋梁紐帶，把更多的研究成果轉化在漯河，多為漯河的發展牽線搭橋、貢獻智慧力量。漯河市委、市政府將以更大力度推動新質要素加快集聚，更好地提供全方位的服務保障，讓各位科學家和專家人才集中精力搞研發、心無旁騖干事業，推動“創新之花”結出更多“發展碩果”。

王旭亮在致辭中介紹了中國白酒發展歷程，對如何發揮優勢推動豫酒振興提出了意見建議。他表示，中國酒業協會白酒技術創新戰略發展工作委員會將一如既往與大家攜手同行，共同推動行業科技進步。期待中原食品實驗室為釀酒行業輸出更多科研成果，相信在大家的共同努力和支持下，豫酒振興的步伐會越走越穩，越走越遠，越走越快。

開幕式上，在與會院士專家共同見證下，河南樂荷酒業有限公司揭牌，隨后還舉行了樂荷酒開釀封壇儀式、樂荷酒品鑒會和“豫酒振興”圓桌論壇等活動。（姚程）