為向公眾科普硒知識，提高人們對科學補硒的重視程度。10月16日，由中國保健協會科學補硒合理膳食科普巡講公益活動組委會、治倫硒與健康商學院主辦，江蘇棲餐庭品牌管理有限公司南昌普硒工作站承辦的“科學補硒合理膳食”科普巡講公益活動啟動會暨王治倫教授硒與人體健康學術報告會在江西省南昌市舉行。

此次活動旨在倡導廣大群眾建立科學補硒觀念，提高居民膳食水平。同時促進硒相關產品的科學研究與合理應用，讓百姓享受更多餐桌上的富硒食品，為全民健康做出更大的貢獻。

“目前還有很多人不了解富硒食品，我們要做好普及工作，引進全國各地的富硒農副產品到南昌來，讓廣大市民都能夠吃到富硒的產品，也真正實現讓富硒產品進入百姓家庭餐桌。”江蘇棲餐庭品牌管理有限公司南昌普硒工作站相關負責人介紹道，未來，將在南昌周邊建立更多的富硒農業示范基地，在工作中，也會加大宣傳和推廣的力度，讓當地百姓認識到硒的重要性，提高全民健康的水平，讓富硒功能產品真真正正地進入到百姓的家庭餐桌。

2014年，國務院頒布《中國食物與營養發展綱要》，明確指出要重視解決微量營養素缺乏的問題，全面普及膳食營養和健康知識。其中，硒就是人體必需的微量元素之一。近年來，隨著人們生活水平的提高和健康意識的增強，“科學補硒合理膳食”已經逐步成為人們提高身體健康指數，提升生活品質的一種共識。

活動現場（繆慧珍攝）

“補硒有兩個主要來源，一是通過食品，比如說富硒水、富硒糧食、富硒蔬菜、富硒瓜果，但補硒量可能并不充足，因此還需要補硒產品，比如各種富硒片、富硒膠囊等。”活動現場，硒研究領域最高國際獎“克勞斯·施瓦茨獎”獲得者、中國微量元素與硒研究專家王治倫教授以科學嚴謹的理論，通俗易懂的語言，與在場觀眾分享了科學補硒方面的知識。

“棲餐庭各地工作站接連啟動‘科學補硒·合理膳食’科普巡講公益活動，為促進全民健康、促進富硒產業的可持續發展奠定了堅實的基礎。相信在棲餐庭長期堅持下一定能把正確的健康理念傳播給公眾。”江蘇棲餐庭品牌管理有限公司相關負責人表示，通過開展科普巡講公益活動，將“科學補硒”與“合理膳食”相結合，讓群眾了解“科學補硒”和“合理膳食”之間的關系，指導人們采取合理的膳食措施，重視科學補硒，從而滿足身體對硒的需求，降低與缺硒相關疾病的風險，提高生命質量，健康生活少生病。“我們一直堅持‘發展富硒產業，助力鄉村振興’。希望通過我們的行動讓農民增收、農業增產、企業增效、人民增福。”該負責人說。（繆慧珍）