7月初,新宋河的宋河糧液·承運系列產品,從老子故里鹿邑縣上架鋪市,隨即向河南各地快速擴散,“家有喜事宋河紅”成為河南白酒市場上的一道獨特風景,依托分布各地的宋河數智酒倉,以及遍布河南的上萬家終端優質網點,新品迅速覆蓋河南各個角落。
3個多月過去,新品在消費者眼中究竟怎么樣?各個銷售終端的銷售情況怎么樣?10月21日開始,頂著蒙蒙秋雨,有記者組成的調研小組在宋河酒業相關人員陪同下相繼走進宋河酒廠以及鹿邑、鄲城、駐馬店、信陽等地,和酒廠相關人士、終端店老板、部分消費者進行了走訪對話。
█煥然一新的釀造園區,重新回歸的古宋濃香
金秋時的宋河酒廠,天朗氣清、生機盎然,主干道旁龍柏姿態優美,橫平豎直的道路上種滿羅漢松、銀杏和香樟樹,廠區里“四縱五橫”的規劃格局讓老酒廠再次煥發出新的生機,一萬多條老窖池經歷120天超長發酵后,開始投入生產,借上甑蒸餾轉化為新釀美酒。
走進釀造車間,這里正是一片熱火朝天的景象——潤料、配料、上甑、蒸酒、摘酒……在兩位班組長許峰、王子欽的帶領下,釀酒工們正在忙碌地進行著釀酒作業,車間里水霧彌漫、酒香四溢。
許峰、王子欽都是工齡30多年的老員工,言談中對宋河的釀酒工藝和技術充滿了自豪。據他們介紹,多年來宋河始終堅持養老窖釀好酒,5月渡夏壓窖,6月高溫制曲,9月秋釀開窖,這是對中國白酒順天應時而釀的尊崇,宋河堅持“順天應時釀酒老傳統、黃淮濃香傳統老五甑工藝、百年玄泥古窖老窖池、多次發酵增香老糟”,再由老匠人之手天地人共釀宋河好酒。
來到原酒庫,細品“濃香醇厚、綿甜易飲”的古宋濃香原酒和承運新品,親眼目睹一排排老酒陶壇排列、萬噸儲酒灌溢出濃郁酒香,名酒宋河的底蘊和實力可見一斑。
走出工廠大門,遠處高高聳立的煙囪冒著令人提勁的白煙,在雨后的秋日天空上顯得格外的醒目,如鐵的事實面前,那種宋河酒廠“不冒煙、不產酒”的謠傳由此不攻自破,煙消云散。
█6家新品售賣店,4家3個月完成全年任務
離開酒廠,我們深入鹿邑縣城,在宋河的根據地市場去走一走,看到宋河酒倉合伙人跟宋河行銷團隊正在合力鋪市,而且通過各種動作不斷拉動新品售賣店的動銷、補貨。
調研小組一行隨機拜訪了一家位于鹿邑縣城渦北鎮靠近城區的煙酒店。這家老牌煙酒店開了近30年,老板原就是宋河合作伙伴,今年7月份宋河糧液·承運系列一上市就簽了上架合同,原定一年的銷售任務不到倆月就已經完成,目前正在利用宋河“宴席用酒大賀送”的宴席政策加快動銷,銷售額還在不斷創著新高。
離開鹿邑,驅車來到了豫南潢川城區的一家煙酒店,店主鄧老板從事酒水銷售已經20多年,也是當地對宋河糧液新品支持力度最大的一家店。一進門,他就用一套標準的服務流程。介紹了宋河糧液·承運系列產品的品質、口感以及宴席政策……正是靠著熱情而標準的服務,鄧老板店里的宋河糧液·承運系列賣的非常好,其中婚宴用酒占到一半左右。鄧老板表示,和之前的宋河酒對比,當地老百姓反映新品檔次升級了,口感更綿柔醇香了,口碑不錯。
第三站我們來到豫北滑縣,煙酒店老板何先生是返鄉創業的大學生,進入酒水行業經營3年多來,憑借高學歷和靈活的頭腦生意越來越好,宋河糧液·承運系列7月下旬上架后一直能出貨,馬上就能完成年度任務,而且基本是以團購為主,隨著婚宴推出,各種利好紛至沓來,宋河糧液·宋陸正成為當地宴席酒的明星,他對接下來的銷售更有信心了。說話間電話打進來,何老板晚上安排的2桌品鑒需要他趕去招呼——忙碌的何老板,也是無數宋河新品終端銷售商的縮影,有他們的支持,宋河“王者歸來”的節奏正在加快。
█8位消費者,“零差評”認可新品品質
調研市場期間,我們還隨機和來自豫東、豫南和鄭州等地購酒的幾位消費者進行了對話,分別詢問了以下幾個問題:是否喝過宋河酒?喝過哪一種?品質、口感和飲后舒適度感覺怎么樣?并進行了歸納和記錄——
消費者高先生、陳先生、宋先生均為豫東人。他們自小對家鄉酒有很深的感情。高先生說,前幾天在一個活動上品嘗了“宋陸”,無論是品質、口感還是飲后舒適度上,感覺新團隊都下足了功夫。陳先生說,“宋陸”“宋玖”都有幸品嘗過,總體感覺柔順、不刺激、香味足,還是90年代老宋河那個味兒。宋先生則說,“宋陸”新品飲后體感很好,作為一款市場定價168塊錢的酒,還是很有性價比的。
豫南區域,遇到的第一位消費者是位潢川的陳先生。他表示,喝過幾次“宋陸”,入口糧香綻放,有著30年酒齡的他覺得新品宋河糧液里,濃香型白酒最典型的窖香很飽滿,回味也很干凈綿甜,現在接待外地的朋友基本都安排喝“宋陸”,基本上零差評!另一位消費者楊先生說:中午請客買酒老板推薦了宋河糧液新品“宋陸”,包裝上檔次了,酒水品質更好了,就買一箱試試。嚴先生是從事水產生意的老板,也是宋河酒的老粉絲,他覺得宋河糧液“宋陸”比之前的國字九號便宜了100多塊錢,但感覺兩款酒的品質、口感同屬一個檔次,如果能一直保持住高品質和親民價,宋河是有很大機會的。
在鄭州,我們還遇到一位正在給老公買酒的祝女士,她告訴我們:老公是做文化產業的,沒事就愛喝兩口,今年參加幾次活動經常能喝到宋河新品。本身以前老喝宋河的高端系列,新品宋河糧液宋陸跟宋玖相比過去喝著口感更好醒得也快,買兩箱放家里給家屬喝。
在金水北一家煙酒店,中牟的沈先生到朋友店里買酒。他說,因為種種原因好幾年沒喝過宋河了,但最近飯局上喝過宋河糧液“宋陸”跟“宋玖”,看瓶子很喜慶也上檔次,喝兩次感覺口感層次豐富,而且喝了不難受、不口渴,很快,酒柜里宋河酒又“回歸”了。
一番走訪下來,遇到的8位消費者清一色對宋河糧液承運系列新品“零差評”。而“零差評”的背后,是宋河全新的管理團隊振興宋河酒業的決心,是宋河酒業12位宋河國家級白酒評委全力復興古宋濃香美酒的匠心,也是2000名一線員工對宋河酒業光明未來的信心。
我們有理由相信,隨著新品的持續鋪市和熱銷,宋河酒業的這幾款匠心之作、誠意之作,一定能俘獲更多河南消費者的“芳心”。(宋軒)
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