茅臺,是白酒界的領航者、老大哥,一直是眾多酒企仰望的標桿,金種子也不例外。
令人驚喜的是,日前,這位業界老大哥竟主動“登門拜訪”金種子!
領隊的是貴州茅臺酒廠(集團)黨委委員、副總經理涂華彬,他率領著十幾位精英骨干,一大早便趕往金種子白酒生態釀造科研基地。
精細看為了深入了解金種子的釀酒工藝,涂華彬和團隊來到制曲車間,希望從源頭開始,了解金種子酒。
在制曲車間里,涂華彬一行看得可仔細了。從精選上乘原料,到原料的精細研磨,再到曲塊的成型、翻晾以及溫度的精確調控,每一個細微環節他們都不放過。
隨后,涂華彬一行人參觀了發酵車間,目睹了曲塊與高粱混合后被送入發酵室的過程。金種子酒廠技術員精準調控環境,確保微生物充分生長反應,為白酒風味奠定基礎。
仔細品既然來到金種子,那品酒自然是必不可少的環節。金種子酒廠主打三種原酒香型:濃香、清香及馥合香。
涂華彬團隊品嘗了金種子酒廠的三種酒型,并給出了評價。
在品嘗了濃香型酒后,涂華彬贊嘆道:“這酒的窖香很突出,一喝就能感受到它的獨特風味。”
接著,他又品嘗了清香型酒。涂華彬嘗過后說:“這酒口感很干凈,回味中帶著一絲甘甜?!?/p>
最后,涂華彬仔細品味馥合香型酒后說:“這酒里的烤芝麻香味非常明顯,口感層次很豐富?!?/p>
認真聽茅臺團隊到訪金種子酒廠,金種子非常重視。
在參觀完金種子白酒的生態釀造科研基地后,金種子酒業黨委書記、董事長謝金明以及總經理何秀俠邀請客人們參加座談會,阜陽市人大常委會副主任王玉峰也到場參加。
金種子集團黨委書記、董事長謝金明熱情地說:歡迎茅臺的朋友們來阜陽!
阜陽有著千年的悠久歷史,早在秦朝就設縣了,這里出過千古名相管仲,是淮河文化的發源地,還有像歐陽修、蘇軾這樣的文人墨客,留下了千秋的詩畫;
阜陽是個消費大市,擁有千萬人口,這里還有千萬畝的良田,為我們的酒提供了優質的原料;
現在,阜陽正迎來千載難逢的發展機遇,產業布局不斷優化,希望茅臺未來能與我們有深入的合作。
金種子酒業黨委書記、總經理何秀俠高興地說:茅臺是行業的佼佼者,也是金種子學習的榜樣。
早在八十年代,我們金種子就和茅臺有過交流,2022年,茅臺原董事長季克良來訪時也給了我們很高的評價和很多的指導。這次茅臺團隊來訪,又續寫了我們雙方的友誼。希望以后,能有更多交流指導的機會,我們一起努力傳承和發揚中國的酒文化。
由衷贊茅臺的代表們為什么要來金種子呢?
在座談會上,貴州茅臺酒廠(集團)黨委委員、副總經理涂華彬闡明了此行緣由:在重陽下沙釀酒工序完成后,茅臺迎來了生產的間隙期,于是,便組織團隊赴全國知名酒廠考察學習,金種子就是茅臺選中的學習對象。
此次阜陽之行,涂華彬贊不絕口,一連夸了三次。
第一次他夸阜陽的小麥,阜陽作為茅臺原糧小麥的供應地,小麥品質很高,他希望以后能繼續合作。
第二次他夸阜陽的酒好,通過參觀金種子白酒生態釀造科研基地,他覺得金種子有三高,“自動化水平高”、“生產效率高”、“品質高”,特別是馥合香,味道很好。
第三次他夸阜陽的禮儀好,這次來阜陽就像是“走親戚”,他深刻感受到了阜陽濃厚的酒文化氛圍。
茅臺團隊此次阜陽訪問,不僅為茅臺與金種子酒廠之間搭建起了友誼的橋梁,更通過深入交流加深了雙方的了解。座談會上,涂華彬熱情邀請金種子團隊回訪茅臺,進一步加深兩家酒廠的情誼。
展望未來,金種子酒廠將秉持不懈努力的精神,在傳統技藝與現代科技的融合中持續超越,同時在文化創新與產業升級的道路上積極探索。
金種子期待與茅臺及行業內的其他伙伴攜手共進,共同書寫中國白酒產業的新篇章,為傳承與發展中國白酒文化貢獻力量。
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