如今的紅梅文創(chuàng)園，隨處可見(jiàn)網(wǎng)紅餐廳和文創(chuàng)店。李浩攝

“太酷了，這些老廠房太有感覺(jué)了！在這里拍照張張都是經(jīng)典，我要馬上發(fā)朋友圈……”來(lái)自南京的“90后”游客李湘湘，站在沈陽(yáng)紅梅文創(chuàng)園發(fā)酵藝術(shù)館門(mén)前一邊給家人打電話，一邊拿著第二部手機(jī)不停地拍照。

2024年，沈陽(yáng)紅梅文創(chuàng)園收獲滿滿，不僅上了央視春晚和央視秋晚，還成為遼寧首個(gè)國(guó)家級(jí)“文藝兩新”實(shí)踐基地。如今，曾名滿全國(guó)的“紅梅味道”從餐桌“飄進(jìn)”了文旅新賽道，成為沈陽(yáng)最火的文旅打卡地之一。

“雙晚之園”讓游客流連忘返

“央視秋晚過(guò)去兩個(gè)多月，每天依然有人特意來(lái)沈陽(yáng)紅梅文創(chuàng)園找秦昊在秋晚中的打卡地。”沈陽(yáng)紅梅文創(chuàng)園內(nèi)喜飾手作店店長(zhǎng)陳晨說(shuō)。

沈陽(yáng)紅梅文創(chuàng)園發(fā)酵藝術(shù)中心負(fù)責(zé)人譚珊說(shuō)：“今年沈陽(yáng)非常火，從央視春晚到央視秋晚，全國(guó)的目光都匯聚在這里，見(jiàn)證沈陽(yáng)的美麗。我們文創(chuàng)園也借著沈陽(yáng)的光，有幸成為‘雙晚之園’，春晚錄制來(lái)了秦嵐，秋晚錄制來(lái)的是秦昊，這兩位大明星給我們文創(chuàng)園增加了巨大流量。”

采訪中，記者經(jīng)常看到特意來(lái)打卡的游客。一位來(lái)自北京的游客說(shuō)：“我是在沈陽(yáng)長(zhǎng)大的，這次來(lái)到紅梅文創(chuàng)園后，發(fā)現(xiàn)記憶中的老廠區(qū)已經(jīng)舊貌換新顏。我今天買(mǎi)了一套‘工業(yè)記憶’明信片及書(shū)簽，它以工業(yè)風(fēng)格為基調(diào)，融入藝術(shù)、文化內(nèi)涵，有了新一代工業(yè)衍生品的味道。當(dāng)我游覽發(fā)酵藝術(shù)中心和味覺(jué)博物館時(shí)，感覺(jué)曾經(jīng)老舊的廠房車(chē)間因藝術(shù)而重新煥發(fā)了生機(jī)。”

復(fù)活工業(yè)遺產(chǎn)留住“紅梅味道”

對(duì)于很多老沈陽(yáng)人來(lái)說(shuō)，他們更習(xí)慣稱這里為“味精廠”。

紅梅文創(chuàng)園位于沈陽(yáng)市鐵西區(qū)衛(wèi)工北街44號(hào)，占地面積6萬(wàn)余平方米，是在原沈陽(yáng)紅梅味精廠老舊廠房的基礎(chǔ)上改造而成的。

今年73歲的李云華曾經(jīng)是沈陽(yáng)紅梅味精廠的工人，如今她的家就在紅梅文創(chuàng)園旁邊，她說(shuō)：“當(dāng)年很多外地的親友都托我買(mǎi)紅梅味精，當(dāng)時(shí)我們可驕傲了！后來(lái)在諸多因素影響下，幾經(jīng)轉(zhuǎn)制的工廠不堪重負(fù)，于2012年向法院申請(qǐng)破產(chǎn)，2014年被法院裁定破產(chǎn)。”

雖然工廠破產(chǎn)了，但是“紅梅”品牌并沒(méi)有伴隨著企業(yè)的破產(chǎn)而“消失”。在沈陽(yáng)市政府的積極努力下，引入了一家全國(guó)知名的地產(chǎn)公司。2019年9月，在舊廠址上，沈陽(yáng)紅梅文創(chuàng)園正式開(kāi)園。13處遺存工業(yè)廠房由“味蕾工廠”變身成為文創(chuàng)產(chǎn)業(yè)的新項(xiàng)目，實(shí)現(xiàn)了“紅梅味道”從餐桌“飄進(jìn)”文旅新賽道。

新“紅梅味道”讓游客流連忘返

如今漫步在紅梅文創(chuàng)園，隨處可見(jiàn)網(wǎng)紅餐廳和文創(chuàng)店，這些特色美食和文創(chuàng)，已經(jīng)成了新“紅梅味道”的一部分。

“老廠區(qū)、新文創(chuàng)，看畫(huà)展、品青梅”，這是一位外地游客對(duì)紅梅文創(chuàng)園之行的總結(jié)。她品的“青梅”是文創(chuàng)園內(nèi)的一家餐廳——青梅酒肆。這里的負(fù)責(zé)人李易濃說(shuō)：“我們從裝修到菜肴，都配合了紅梅文創(chuàng)園獨(dú)特的風(fēng)格。我們家最大的特色是各種水果酒和小燒。我沒(méi)有什么秘籍，只是按照最傳統(tǒng)的滿族釀酒工藝釀酒，今年我的酒坊申請(qǐng)了新賓滿族自治縣的非遺項(xiàng)目。非遺需要傳承，紅梅文創(chuàng)園給了我們一個(gè)展示的機(jī)會(huì)。”

“谷雨”也是文創(chuàng)園內(nèi)一家有特色的餐廳。走進(jìn)餐廳，迎面而來(lái)的是蠟梅的清香和老瓦片的獨(dú)特質(zhì)感。這里的每一件擺設(shè)和花卉都充滿巧思，讓人流連忘返。

音樂(lè)與藝術(shù)讓新“紅梅味道”更迷人

如今，音樂(lè)與藝術(shù)是紅梅文創(chuàng)園最吸引年輕人的元素。

園區(qū)內(nèi)最老的建筑、始建于1939年的生產(chǎn)原料庫(kù)，現(xiàn)在是可容納千人的LiveHouse（室內(nèi)音樂(lè)現(xiàn)場(chǎng)），“原料庫(kù)”更發(fā)展成國(guó)內(nèi)小有名氣的“廠牌”、樂(lè)迷心中的新勝地，每年這里舉行100多場(chǎng)演出。

原來(lái)紅梅味精廠的發(fā)酵車(chē)間，如今變成了發(fā)酵藝術(shù)中心，是東北最大、最具特色的民營(yíng)藝術(shù)空間，每年承辦各類(lèi)藝術(shù)展覽、文化交流活動(dòng)等100余場(chǎng)次。

近年來(lái)，沈陽(yáng)市文聯(lián)也積極推進(jìn)紅梅文創(chuàng)園“文藝兩新”集聚區(qū)建設(shè)，引入新文藝組織和新文藝群體30余個(gè)，舉辦各類(lèi)文藝演出、展示活動(dòng)近200場(chǎng)次。目前園區(qū)聚集了文學(xué)、音樂(lè)、美術(shù)等新文藝組織30余家，新文藝群體人數(shù)近500人。經(jīng)過(guò)4年的發(fā)展，初步形成了具有鮮明時(shí)代、地域、文化特色的“文藝兩新”聚集區(qū)。