為更好的了解家鄉(xiāng)發(fā)展，助力家鄉(xiāng)經(jīng)濟(jì)建設(shè)，充分發(fā)揮商會的橋梁紐帶作用。11曰9日上午，在界首市人大副主任、工商聯(lián)主席陳剛邀請下，阜陽市界首商會會長王雷，帶領(lǐng)協(xié)會秘書長王紹強(qiáng)，與常務(wù)副會長、副會長、理事單位代表等三十余人，走進(jìn)金裕皖酒業(yè)考察交流，以尋求合作商機(jī)，支持家鄉(xiāng)建設(shè)。界首籍將軍劉國庭、原住建局二級調(diào)研員馬志新等人陪同。公司董事長段兆法熱情接待了陳剛、王雷一行人的到來。

在段兆法的帶領(lǐng)下，陳剛、王雷一行參觀了藏酒樓、釀酒基地、酒文化博物館等，并親自為大家解說。向大家介紹了金裕皖老字號品牌故事、非遺釀造技藝、企業(yè)經(jīng)營現(xiàn)狀等。

藏酒樓中排列有序的噸級陶壇，醞釀著濃郁香醇的美酒，酒壇底部的白色結(jié)晶物，寫滿了歲月的痕跡，不少人輕輕撫摸著酒壇，感受歲月在這些美酒上留下的痕跡。大家不僅品鑒了壇存的陳年老酒，而且還偶遇了一場直播活動，商會成員饒有興趣的駐足觀看，主播妙語連珠的講述著金裕皖酒的故事、特色和口感，深刻感受到老字號品牌金裕皖，在新媒體時代的蓬勃活力。

道路兩旁的香樟樹郁郁蔥蔥，大家置身如畫的廠區(qū)，感受花園式金裕皖工廠，車間在樟樹林里，到處是四季常青、酒香四溢，一片生機(jī)勃勃、綠意盎然的景象。聽著百囀千聲的鳥啼，聞著優(yōu)雅醇厚的酒香、花香，不知不覺間陶醉在美景之中，放飛思緒，探尋傳承千年的詩酒文化。

在曲酒車間，空氣中彌散著濃郁的酒香、糟香，甑鍋冒起的騰騰熱氣，漫溢到整個車間。攤晾、拌曲、上甑、蒸餾、摘酒...釀酒師們正在緊張的忙碌著，各有分工，一系列純手工的古法釀造工藝，形成了一套充滿藝術(shù)美感的勞動畫面。金裕皖的非遺釀造工藝，在段兆法的介紹下，厚重的酒文化讓大家感受到一陣久遠(yuǎn)的氣息撲面而來。

“這里不僅有傳統(tǒng)的非遺手工技藝，而且還有產(chǎn)學(xué)研的最新成果”，段兆法指著成堆的糧糟向大家介紹到，“這個環(huán)節(jié)叫高溫堆積，我們與安徽大學(xué)合作，篩選分離富含健康因子——四甲基吡嗪類物質(zhì)菌株，對其生成方式、產(chǎn)生環(huán)節(jié)、強(qiáng)化應(yīng)用等方面的開展深入研究，改進(jìn)了傳統(tǒng)釀酒過程中高溫制曲、高溫堆積、高溫發(fā)酵等工藝環(huán)節(jié)，提高了白酒中健康因子——四甲基吡嗪的含量，改善了酒的品質(zhì)與口感。”

金裕酒莊酒文化博物館展示了世界六大蒸餾酒、中國酒文化的起源與發(fā)展、以金裕皖為代表的界首酒文化的傳承與變革，重點(diǎn)展示了薪火相傳的金裕皖非遺文化以及“345分”工藝精髓。

在金裕酒莊三樓會議室，召開了考察交流座談會，大家就新媒體發(fā)展、品牌推廣、合作機(jī)遇等話題展開了熱烈討論。段兆法對大家的到來表示熱烈歡迎。段兆法說：我們通過產(chǎn)學(xué)研合作，對酒糟、黃漿水、污泥等釀造副產(chǎn)物進(jìn)行深度資源利用，把整個釀酒流程的資源“吃干榨盡”，不放過任何一絲“剩余價值”。將酒糟轉(zhuǎn)化為優(yōu)質(zhì)的飼料，為畜牧業(yè)提供綠色、營養(yǎng)的原料。黃漿水成為生物發(fā)酵的重要培養(yǎng)基，孕育出更多有益的微生物，再次回饋于釀酒環(huán)節(jié)。我們還積極探索這些副產(chǎn)物在能源領(lǐng)域的應(yīng)用潛力，構(gòu)建出一個可持續(xù)發(fā)展的釀酒生態(tài)系統(tǒng)。

段兆法說：深耕傳統(tǒng)渠道，發(fā)力線上直播，把大界首、阜陽地區(qū)做成公司的核心市場，為拓展更加廣闊的市場夯實(shí)牢固基礎(chǔ)，讓公司在健康發(fā)展的道路上邁出更加堅實(shí)的步伐。

阜陽市界首商會會長王雷說：非常感謝段總！參觀過程中，段總詳細(xì)生動的講解，為我們打開了釀酒世界的大門，深入了解釀酒的工藝，尤其是金裕皖堅守初心，堅持手工釀造這一點(diǎn)，讓我深有感觸。我們通過實(shí)地參觀，了解了金裕皖的酒文化、產(chǎn)品品質(zhì)，希望大家能夠積極的推廣我們家鄉(xiāng)的品牌。

界首市人大副主任、工商聯(lián)主席陳剛說：歡迎各位兄弟姐妹回家，我相信，通過這樣的交流活動，大家的思想會相互碰撞，就像火花交織在一起，點(diǎn)亮更多發(fā)展的可能性，你們也定時不虛此行、滿載而歸。

阜陽市界首商會，通過回鄉(xiāng)考察交流，收獲鄉(xiāng)親、親情和商情，密切的商會與家鄉(xiāng)的聯(lián)系。同時，也是了解家鄉(xiāng)投資環(huán)境、優(yōu)惠政策，發(fā)掘商機(jī)的重要契機(jī)，為企業(yè)返鄉(xiāng)發(fā)展搭建橋梁，家鄉(xiāng)發(fā)展注入新的活力，為實(shí)現(xiàn)市委、市政府“爭當(dāng)縣域高質(zhì)量發(fā)展領(lǐng)跑者”的發(fā)展目標(biāo)增磚添瓦。（金裕皖）