神墩村歷史悠久,早在東漢末年(公元208年),曹操兵敗赤壁后,率殘部屯兵排子湖一帶,準(zhǔn)備東山再起。當(dāng)時(shí)的神墩是臨排子湖邊一片長(zhǎng)滿(mǎn)蘆葦和灌木的荒灘,曹魏在赤壁大戰(zhàn)中吃了沒(méi)水軍的虧,便看中這片荒灘,訓(xùn)練水軍。江淮雨水多,汛期一到,荒灘便淹沒(méi)水中。于是,曹兵掘土筑墩,這樣的土墩在古時(shí)候,謂之神墩,有神靈庇佑之意。
據(jù)《王氏宗譜》記載:明朝永樂(lè)年間,朱姓一世祖朱天麒,舉家從江西婺源遷至花大門(mén),后一支搬到排子湖邊居住,取村名大朱家墩(今垅埂村),距大朱家墩不遠(yuǎn)的鄰村為小朱家墩,家族以捕魚(yú)為生。朱家人死后,就葬于附近曹操當(dāng)年筑造的土墩,土墩由此成了朱家墳地,歸朱家所有。解放后,國(guó)家統(tǒng)一規(guī)范地名,將大朱家墩改名垅埂,也是因解放前有兩塊龍燈板漂來(lái),龍祥福地。鄰村小朱墩名,一直沿用至今。朱家墳地墩下的莊子,命名神墩腳,神墩村由墩得名。
神墩村因得天獨(dú)厚的地理位置,水資源豐富,所以,稻米種植悠久。在當(dāng)?shù)剡€流傳著這樣一個(gè)傳說(shuō):曹兵是北方人,以面食為主。赤壁兵敗后,兵力物力,補(bǔ)給不足,無(wú)奈之下,只能食用當(dāng)?shù)卮竺?。吃了幾天后,曹操飯量大增,一時(shí)性起,揮筆寫(xiě)下:“碧水藍(lán)天蘊(yùn)珠玉,溢芳沁馨神墩米”詩(shī)句,感嘆這地方物產(chǎn)豐饒,賜“魚(yú)米之鄉(xiāng)”。
神墩大米屬中粳稻,谷粒金黃,大而飽滿(mǎn),米粒晶瑩透亮,堅(jiān)實(shí)豐盈,飯粒柔軟,入口綿甜,糯而不膩,清香四溢。1765年,清乾隆皇帝第四次南巡江南,路過(guò)神墩時(shí)品嘗了大米后,贊譽(yù)神墩大米“粒粒珠玉”“綿香宜腹”。這段傳說(shuō)是否屬實(shí),現(xiàn)已無(wú)法考證。
神墩村地處安徽省廬江縣盛橋鎮(zhèn)南部,巢湖南岸,東與巢湖接壤,南鄰白湖,西接冶父山鎮(zhèn),北與廬巢路相接。一條悠長(zhǎng)的古兆河,從境內(nèi)流過(guò),素有“天然糧倉(cāng)”之譽(yù)。神墩大米產(chǎn)地自然環(huán)境獨(dú)特,土質(zhì)為青崗泥和黃泥,酸堿度適中,雨量充沛,光照充足,氣候?yàn)閬啛釒Т箨懶约撅L(fēng)氣候,這些條件使神墩大米品質(zhì)獨(dú)樹(shù)一幟。
神墩村擁有稻田養(yǎng)魚(yú)的悠久歷史,早在1800多年前,先民們就曾過(guò)著“飯稻羹魚(yú)”的自給生活。如今的神墩村推行稻田養(yǎng)蝦,實(shí)現(xiàn)“一水兩用、一田雙收”。相比單純種水稻,產(chǎn)值至少翻了一番。作為稻漁綜合種養(yǎng)模式的一種,稻蝦共作之所以能成為農(nóng)戶(hù)的重要增收途徑,不僅來(lái)自每畝多產(chǎn)出的百余斤龍蝦,也來(lái)自水稻品質(zhì)的同步提升。相比普通水稻種植,該模式能實(shí)現(xiàn)糧漁雙贏。與蝦共生的水稻不打藥、不施化肥,游弋水中的蝦苗能松土、攝食害蟲(chóng),糞便還可肥田??梢哉f(shuō),稻蝦共作的種養(yǎng)結(jié)合模式,折射出的正是糧食種植生產(chǎn)方式的調(diào)整。一頭是傳統(tǒng)種植效益下降,另一頭是市場(chǎng)對(duì)于綠色優(yōu)質(zhì)農(nóng)產(chǎn)品的需求增長(zhǎng)。
神墩大米種植規(guī)范,采取統(tǒng)一供種、統(tǒng)一耕種、統(tǒng)一管理、統(tǒng)一收獲的綠色水稻生產(chǎn)標(biāo)準(zhǔn)。從種到收幾十道工序,蝦稻、蟹稻共生的生態(tài)種植模式普遍推廣。待稻谷自然成熟后,經(jīng)過(guò)田間自然晾曬,秸稈中的鈣、鐵、鋅等營(yíng)養(yǎng),源源不斷輸送給稻谷,保證大米的質(zhì)感與口感。
天時(shí)地利人和,成就了神墩大米“潤(rùn)糯香甜”的卓越品質(zhì)。神墩大米農(nóng)藥殘留、生物毒素、重金屬含量檢測(cè)無(wú)一超標(biāo),獲得安徽省質(zhì)量認(rèn)證管理服務(wù)中心的有機(jī)認(rèn)證。以“神墩大米”品牌展開(kāi)的線下銷(xiāo)售,與百大集團(tuán)、蜀王集團(tuán)、中石油、安徽青松食品集團(tuán)、合肥民營(yíng)加油站、安徽廣譜新材料有限公司等多家企業(yè)密切合作,簽訂協(xié)議,為合家福超市、百大易購(gòu)商城、民營(yíng)加油站、學(xué)校食堂等供貨。同時(shí)加大宣傳提高知名度,參加縣特色網(wǎng)貨展銷(xiāo)會(huì)暨第三屆電商助農(nóng)直播帶貨大賽,入選由縣發(fā)改委舉辦的好糧油宣傳片,抖音直播帶貨,在合肥地鐵電子屏、高鐵南站、高速路口進(jìn)行推廣宣傳,獲得2023年度合肥市“好網(wǎng)貨”大賽網(wǎng)絡(luò)適銷(xiāo)產(chǎn)品。
神墩村堅(jiān)持質(zhì)量興農(nóng)、綠色興農(nóng),堅(jiān)持基地化種植、標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)、科技化賦能、品牌化經(jīng)營(yíng)、產(chǎn)業(yè)化發(fā)展,加快推進(jìn)神墩大米產(chǎn)業(yè)全鏈化、高端化、馳名化。“神墩大米”已不僅僅是一個(gè)品牌,還成為了一個(gè)故事、一段傳奇。
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