為保障鄉鎮居民的飲食安全，近日，河南省南陽市南召縣小店鄉食安辦聯合小店鄉市場監督管理所、農業服務中心，共同開展了肉制品專項檢查行動。此次行動旨在通過全面排查、嚴格監管，確保鄉鎮肉制品市場的規范有序，讓群眾吃上“放心肉”。

該檢查組深入鄉鎮農貿市場、超市、肉鋪等肉制品銷售場所，對在售的肉制品進行了細致的檢查。檢查內容包括肉制品的進貨渠道、索證索票、標簽標識、檢驗檢疫證明以及儲存條件等。檢查組要求經營者必須提供完整的進貨臺賬和檢驗檢疫證明，確保所售肉制品來源清晰、質量可靠。

在檢查過程中，檢查組還積極向經營者宣傳食品安全法律法規和肉制品安全知識，提高他們的食品安全意識和質量管理水平。同時，鼓勵經營者加強自律，誠信經營，共同維護鄉域內肉制品市場的良好秩序。此外，小店鄉還通過懸掛橫幅、發放宣傳資料等方式，向廣大居民普及肉制品安全知識。宣傳內容包括如何辨別合格肉制品、如何正確儲存和食用肉制品等，引導居民理性消費、科學飲食。

通過此次肉制品專項檢查行動，小店鄉進一步規范了肉制品市場秩序，提高了經營者的食品安全意識和質量管理水平。同時，也增強了居民的食品安全意識和自我保護能力。

食品安全是關乎民生的大事，需要全社會的共同努力。小店鄉將繼續秉持“以人為本、安全第一”的理念，切實履行食品安全監管職責，繼續加大對肉制品市場監管力度，定期開展專項檢查行動，為群眾營造安全、放心的食品消費環境。（沈俊偉、李幸福）