央廣網(wǎng)包頭3月13日消息（記者邵玉琴）在悠長(zhǎng)的歷史長(zhǎng)河中，勤勞智慧的中華兒女創(chuàng)造了眾多匠心獨(dú)具、享譽(yù)國(guó)內(nèi)外的老字號(hào)。在包頭市，老字號(hào)承載著包頭人精益求精的工匠精神和誠(chéng)信為本的商業(yè)理念，蘊(yùn)含著巨大的經(jīng)濟(jì)價(jià)值和文化價(jià)值，是看得見、摸得著、品得到的歷史記憶。老字號(hào)企業(yè)不僅文脈厚重，也在不斷創(chuàng)新發(fā)展，所以越來(lái)越多的消費(fèi)者熱衷于老字號(hào)的“國(guó)貨潮品”。

“你見過會(huì)‘養(yǎng)生’的方糖嗎？”正北食品的直播間里，主播笑意盈盈，手持一盒方糖，向屏幕另一端的觀眾熱情展示。

正北食品加工廠（央廣網(wǎng)發(fā)孫智星攝)

每天，一箱箱滿載著“草原味道”的方糖，跨越山海，發(fā)往全國(guó)各地的商超。從祖國(guó)最南端的“天涯海角”到最北端的“北國(guó)冰封”，從引領(lǐng)國(guó)際時(shí)尚前沿的“夜上?！钡綄こ０傩盏牟妥?，都有正北食品的身影。

“一五”初期，隨著包鋼、202、303等國(guó)家重點(diǎn)項(xiàng)目在包頭興建及新興工業(yè)城市人民生活的需求，1956年由上海益民食品廠、上海多多糖果廠等四家企業(yè)聯(lián)合組建了內(nèi)蒙古正北食品有限公司（簡(jiǎn)稱“正北食品”）的前身包頭地方國(guó)營(yíng)食品廠。

20世紀(jì)50年代建廠初期，100多名上海的技術(shù)人員為援建食品廠遷到包頭。受限于艱苦年代，三棟平房便是食品廠的全部家當(dāng)，也就是從這簡(jiǎn)單的三棟平房開啟了正北公司百年企業(yè)的征程。

隨著企業(yè)規(guī)模逐步擴(kuò)大，該廠生產(chǎn)的面包餅干、花臉雪糕、方糖巧克力等名優(yōu)產(chǎn)品更是家喻戶曉。這里生產(chǎn)出來(lái)的每一片餅干、每一塊面包、每一粒方糖都體現(xiàn)了企業(yè)老一代工人的勤勞與智慧，純手工生產(chǎn)持續(xù)了近30年，直到20世紀(jì)80年代企業(yè)嘗試機(jī)械制造，開始了自制、購(gòu)進(jìn)生產(chǎn)設(shè)備，努力完成全手工到半機(jī)械化轉(zhuǎn)變。

而如今，正北食品全自動(dòng)生產(chǎn)線井然有序。機(jī)械臂精準(zhǔn)地將顆顆晶瑩剔透、宛如凝脂般的方糖，整齊排列后，輕緩放入印著精美民族紋樣的環(huán)保紙盒。

“從上海弄堂到內(nèi)蒙古草原，歷經(jīng)從手工作坊時(shí)代到國(guó)家級(jí)高新技術(shù)企業(yè)的蛻變，我們這代人的使命，就是讓中華‘老字號(hào)’煥發(fā)國(guó)潮‘新味蕾’?！眱?nèi)蒙古正北食品有限公司總經(jīng)理杜建宇撫摸著1956年的老廠照片，目光中滿是堅(jiān)定與憧憬。他表示，公司已與中國(guó)公眾營(yíng)養(yǎng)與發(fā)展中心、國(guó)家糖工程技術(shù)研究中心等戰(zhàn)略合作，始終領(lǐng)跑糖品行業(yè)。

近年來(lái)，以傳承經(jīng)典、引領(lǐng)創(chuàng)新相融合的發(fā)展理念，讓包頭市東河區(qū)的“老字號(hào)”民營(yíng)企業(yè)堅(jiān)守實(shí)業(yè)根基，不斷挖掘高質(zhì)量發(fā)展的新動(dòng)能，在區(qū)域經(jīng)濟(jì)版圖上留下了濃墨重彩的時(shí)代印記。

在包頭，提及包頭糖廠，無(wú)人不知，無(wú)人不曉，它就是現(xiàn)在的包頭華資實(shí)業(yè)股份有限公司（簡(jiǎn)稱“華資實(shí)業(yè)”），這是令幾代糖廠人引以為榮的老字號(hào)企業(yè)。包頭糖廠1952年籌建，1955年建成投產(chǎn)。作為國(guó)家“一五”期間156個(gè)重點(diǎn)建設(shè)項(xiàng)目配套工程之一，包頭糖廠是新中國(guó)成立后我國(guó)北方建廠最早、規(guī)模最大、現(xiàn)代化程度最高的大型機(jī)制糖廠。

1998年12月10日，公司在上海證券交易所上市，成為全國(guó)甜菜制糖行業(yè)唯一一家上市公司。2012年被認(rèn)定為第一批“內(nèi)蒙古老字號(hào)企業(yè)”。2016年12月30日，包頭市人民政府授予包頭華資實(shí)業(yè)股份有限公司等26家企業(yè)包頭市第一批“百年老店”稱號(hào)。

歷經(jīng)五十年代拓荒初建，八十年代自強(qiáng)不息，九十年代資本創(chuàng)新，新世紀(jì)十年陣痛，如今的華資實(shí)業(yè)迎來(lái)希望與重生。2022年5月，隨著新股東的進(jìn)入，公司業(yè)務(wù)由單一的機(jī)制糖、中央糖直屬儲(chǔ)備庫(kù)延伸至玉米深加工、黃原膠、中央廚房、生物科技產(chǎn)品、綠色農(nóng)畜產(chǎn)品商貿(mào)物流等多個(gè)領(lǐng)域。

從過去的“一糖”獨(dú)大到現(xiàn)在“五大板塊”并行，在市場(chǎng)的滾滾巨浪之下，“百年老店”順勢(shì)而為、謀勢(shì)而動(dòng)，再一次華麗轉(zhuǎn)身，進(jìn)軍新藍(lán)海、開拓新市場(chǎng)，蹚出一條踔厲奮進(jìn)、創(chuàng)新發(fā)展的新路子。

在內(nèi)蒙古駱駝酒業(yè)九峰山生態(tài)文化產(chǎn)業(yè)園，有著75年歷史的內(nèi)蒙古駱駝酒業(yè)以“工業(yè)+文旅”的跨界融合模式，成功實(shí)現(xiàn)了傳統(tǒng)制造企業(yè)的轉(zhuǎn)型突圍。

走進(jìn)廠區(qū)，全自動(dòng)灌裝線正高效運(yùn)轉(zhuǎn)，發(fā)出有節(jié)奏的聲響，仿佛在演奏著工業(yè)發(fā)展的樂章。而在隔壁的酒文化展館內(nèi)，游客們正透過玻璃，饒有興致地觀察陶缸發(fā)酵工藝。

內(nèi)蒙古駱駝酒業(yè)九峰山生態(tài)文化產(chǎn)業(yè)園（央廣網(wǎng)發(fā)受訪單位供圖)

這是一座以酒文化著稱的旅游打卡地。在這個(gè)占地1400余畝的國(guó)家4A級(jí)景區(qū)，巧妙地將生產(chǎn)車間與休閑娛樂區(qū)、洞藏酒窖串聯(lián)在一起，形成了獨(dú)特的工業(yè)旅游景觀區(qū)。

“年均超80萬(wàn)人次的游客量，不僅提升了企業(yè)的知名度，還帶動(dòng)企業(yè)省外銷量占比大幅躍升。”對(duì)于這樣的旅游成果，內(nèi)蒙古駱駝酒業(yè)集團(tuán)（以下簡(jiǎn)稱“駱駝酒業(yè)”）監(jiān)事會(huì)主席賈云滿心喜悅。

“在擦亮草原白酒品牌的征程上，駱駝酒業(yè)一刻也未曾停歇?！辟Z云表示，轉(zhuǎn)型不是摒棄傳統(tǒng)，而是讓老工藝契合新需求。據(jù)介紹，該企業(yè)現(xiàn)已將100余道生產(chǎn)工序全部納入數(shù)字化追溯系統(tǒng)，消費(fèi)者只需掃碼，每瓶酒的原料批次、質(zhì)檢人員信息等都清晰可見。

智能化灌裝車間背后，是國(guó)家級(jí)白酒評(píng)委領(lǐng)銜的技術(shù)團(tuán)隊(duì)，他們持續(xù)鉆研攻關(guān)，首創(chuàng)的“清芝復(fù)合工藝”打破了香型壁壘，助力中高端產(chǎn)品銷售額一路攀升。此外，從高粱入庫(kù)到成品出廠的每個(gè)環(huán)節(jié)，企業(yè)都建立“自檢+互檢+專檢”三級(jí)管控體系，多年來(lái)始終保持出廠合格率100%。

站在新灌裝車間的觀景平臺(tái)上，內(nèi)蒙古駱駝酒業(yè)集團(tuán)董事長(zhǎng)高建忠望著遠(yuǎn)處正在施工的釀酒非遺館，話語(yǔ)堅(jiān)定：“老字號(hào)不能成為博物館里的展品，把工業(yè)鏈延伸為體驗(yàn)鏈，讓酒香飄出廠房，才是傳統(tǒng)產(chǎn)業(yè)的復(fù)興之路?！?/p>

在全球羊絨產(chǎn)業(yè)版圖上，由內(nèi)蒙古、馬達(dá)加斯加、柬埔寨、紐約、巴黎等地亮起的廠房坐標(biāo)，串聯(lián)起了中國(guó)民營(yíng)企業(yè)鹿王集團(tuán)的發(fā)展軌跡。

在時(shí)代的更新迭代中，這家老牌民營(yíng)企業(yè)早已經(jīng)開啟了從傳統(tǒng)紡織業(yè)到全球化、智能化、綠色化的華麗轉(zhuǎn)身。

“我們每年在研發(fā)上的投入超過5000萬(wàn)元。”鹿王董事長(zhǎng)鄭浩生表示，企業(yè)如同羊絨衫，既要柔軟舒適、溫暖人心，又要具備強(qiáng)大韌性，才能經(jīng)得住市場(chǎng)考驗(yàn)。

深耕羊絨產(chǎn)業(yè)40年，鹿王集團(tuán)依靠“科技+綠色”雙輪驅(qū)動(dòng)，累計(jì)申報(bào)專利245項(xiàng)、授權(quán)專利一百九十多項(xiàng)，憑借國(guó)家科技進(jìn)步二等獎(jiǎng)等30余項(xiàng)省部級(jí)科技獎(jiǎng)項(xiàng)，奠定了行業(yè)內(nèi)的技術(shù)話語(yǔ)權(quán)。同時(shí)，企業(yè)構(gòu)建全球商標(biāo)矩陣，主導(dǎo)并參與制修訂國(guó)家及行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)超40項(xiàng)。

鄭浩生表示，產(chǎn)品的創(chuàng)新發(fā)展換來(lái)了市場(chǎng)的極大認(rèn)可。該“老字號(hào)”的產(chǎn)品遠(yuǎn)銷歐美亞非市場(chǎng)，連續(xù)25年穩(wěn)居羊絨出口創(chuàng)匯榜首。

“既要守住工匠精神的‘針腳’，更要織就創(chuàng)新發(fā)展的‘云圖’?！睆哪赇N售額10億元的本土企業(yè)，發(fā)展成為解決海內(nèi)外上萬(wàn)人就業(yè)的全球供應(yīng)商，鹿王的轉(zhuǎn)型秘訣藏在鄭浩生辦公室里那臺(tái)1987年的手搖紡機(jī)里。

在包頭市，北辰科技、金鹿油脂、包頭中藥、紅衛(wèi)日化等一批“老字號(hào)”企業(yè)早已成為老百姓心里的“金”字招牌。這些“老字號(hào)”企業(yè)的產(chǎn)品不僅走進(jìn)了包頭市的千家萬(wàn)戶，還走出了內(nèi)蒙古，走向全中國(guó)。

近年來(lái)，內(nèi)蒙古自治區(qū)商務(wù)廳利用內(nèi)貿(mào)流通服務(wù)業(yè)發(fā)展專項(xiàng)資金對(duì)老字號(hào)開展傳播品牌價(jià)值、弘揚(yáng)民族文化、傳承創(chuàng)新傳統(tǒng)技藝和實(shí)現(xiàn)線上線下融合發(fā)展等方面給予支持，支持老字號(hào)創(chuàng)新發(fā)展，做大做強(qiáng)。