圖為金鳳扒雞老湯燜煮生產(chǎn)線。

圖為君樂寶乳業(yè)自動化奶牛擠奶轉(zhuǎn)盤。

■中國工業(yè)報(bào)記者  曹雅麗

“一業(yè)引領(lǐng)”“三足鼎立”，鹿泉區(qū)已經(jīng)連續(xù)六年排名河北省科技創(chuàng)新能力第一。

3月25日，中國工業(yè)報(bào)社副社長、執(zhí)行總編輯周志懿帶領(lǐng)尋找新質(zhì)生產(chǎn)力領(lǐng)跑者案例調(diào)研組來到河北省石家莊市，深入調(diào)研河北省鹿泉區(qū)、新華區(qū)新質(zhì)生產(chǎn)力的培育與實(shí)踐情況。河北省石家莊市鹿泉區(qū)委副書記、區(qū)長李爭等接待了調(diào)研組一行。

據(jù)李爭介紹，鹿泉區(qū)科技創(chuàng)新能力已連續(xù)六年排名河北省第一。新興產(chǎn)業(yè)發(fā)達(dá)，構(gòu)建了休閑旅游“一業(yè)引領(lǐng)”，電子信息、智能制造、綠色食品“三足鼎立”的“1+3”現(xiàn)代產(chǎn)業(yè)體系。作為石家莊市電子信息產(chǎn)業(yè)集中承載地，鹿泉區(qū)形成了半導(dǎo)體芯片、現(xiàn)代通信、空天信息、汽車電子、軟件研發(fā)等5條產(chǎn)業(yè)鏈，已成為河北省電子信息產(chǎn)業(yè)主要聚集區(qū)，國內(nèi)有影響力的電子信息產(chǎn)業(yè)高地。電子信息產(chǎn)業(yè)營收從2021年初的322億元增長到2024年底的1060億元，年均增長率達(dá)到36%。

“下一步，鹿泉區(qū)將進(jìn)一步增強(qiáng)創(chuàng)新活力、推動產(chǎn)業(yè)鏈協(xié)同、加強(qiáng)人才隊(duì)伍建設(shè)。同時，還將積極布局氫能領(lǐng)域、低空經(jīng)濟(jì)和未來產(chǎn)業(yè)，提升產(chǎn)業(yè)競爭力和區(qū)域影響力，為經(jīng)濟(jì)高質(zhì)量發(fā)展注入強(qiáng)勁動力?！崩顮幈硎尽?/p>

周志懿針對鹿泉區(qū)顯著的發(fā)展成果和良好的營商環(huán)境表示：“鹿泉區(qū)在推動產(chǎn)業(yè)升級、加強(qiáng)創(chuàng)新能力建設(shè)、優(yōu)化營商環(huán)境等方面采取了一系列有力措施，形成了良好的發(fā)展氛圍，展現(xiàn)出蓬勃朝氣。這種蓬勃向上的發(fā)展態(tài)勢，正是新質(zhì)生產(chǎn)力在區(qū)域經(jīng)濟(jì)中的生動體現(xiàn)?！?/p>

周志懿認(rèn)為，區(qū)域公共品牌在當(dāng)今經(jīng)濟(jì)發(fā)展中具有至關(guān)重要的作用，它不僅是一種無形資產(chǎn)，更是地方經(jīng)濟(jì)發(fā)展的重要引擎。只有將地方品牌做大做強(qiáng)，才能提升地方競爭力，增強(qiáng)市場認(rèn)知度和忠誠度，吸引更多的資金流和人才流，推動地方經(jīng)濟(jì)高質(zhì)量發(fā)展。

“中國工業(yè)報(bào)社作為國家工業(yè)和信息化領(lǐng)域的權(quán)威中央媒體，一直以來密切關(guān)注河北發(fā)展新質(zhì)生產(chǎn)力方面的生動實(shí)踐。下一步，中國工業(yè)報(bào)社將全面加強(qiáng)對河北鹿泉區(qū)發(fā)展新質(zhì)生產(chǎn)力、推動新型工業(yè)化的宣傳報(bào)道和產(chǎn)業(yè)服務(wù)工作?！敝苤拒脖硎?。

隨后，調(diào)研組來到河北神玥軟件科技股份有限公司、石家莊電子信息產(chǎn)業(yè)展廳、石家莊洛杉奇食品有限公司、君樂寶乳業(yè)集團(tuán)進(jìn)行采訪調(diào)研，實(shí)地考察鹿泉區(qū)新質(zhì)生產(chǎn)力的創(chuàng)新實(shí)踐與發(fā)展成果。

周志懿表示，此次調(diào)研充分展現(xiàn)了鹿泉區(qū)在不同產(chǎn)業(yè)領(lǐng)域培育新質(zhì)生產(chǎn)力的多元化路徑，既有戰(zhàn)略性新興產(chǎn)業(yè)的突破發(fā)展，也有傳統(tǒng)產(chǎn)業(yè)通過數(shù)字化轉(zhuǎn)型實(shí)現(xiàn)的新舊動能轉(zhuǎn)換，為全國新質(zhì)生產(chǎn)力發(fā)展提供了寶貴經(jīng)驗(yàn)。

中國食品藥品企業(yè)質(zhì)量安全促進(jìn)會品牌工作委員會副主任兼秘書長王曉靜等全程陪同調(diào)研。

案例一

“金”為五行之首，“鳳”為百鳥之王，這些都蘊(yùn)含著居首位爭第一的寓意。新質(zhì)生產(chǎn)力不僅是技術(shù)升級，更是思維和管理模式的革新。

洛杉奇：百年“金鳳”振新羽

老字號，是歲月的沉淀與饋贈，是城市的記憶與靈魂，是幾代人的鄉(xiāng)愁與情感。走過100多年風(fēng)雨滄桑的中華老字號——石家莊洛杉奇食品有限公司（以下簡稱“洛杉奇”）旗下的金鳳扒雞，傳承不守舊，創(chuàng)新不離宗，百年老店正青春。

走進(jìn)洛杉奇，一只只金黃如橘的金鳳扒雞整齊陳列，紅底金字的“金鳳”招牌格外醒目，與“大紅門”的標(biāo)識相映成趣，承載著幾代人味蕾記憶的老字號品牌，如今正在洛杉奇的匠心經(jīng)營下煥發(fā)新生。

百年老字號：傳承匠心堅(jiān)守品質(zhì)

曾經(jīng)有食客寫詩贊譽(yù)道“金鳳扒雞名不虛，一抖脫骨香撲鼻，肉嫩型美色如橘，車行五百味猶溢。”是什么讓金鳳扒雞成為一代又一代石家莊人舌尖上的記憶，它又有什么獨(dú)特的魅力？

據(jù)了解，“金鳳”扒雞的歷史可以追溯到1908年（光緒三十四年），創(chuàng)始人馬鴻昌憑借獨(dú)特的匠心精神，不斷改進(jìn)祖?zhèn)鞯柠u雞技術(shù)，將香辛料增加到十八種，改鹵雞為燒雞，使其入口醇香，味道更勝一籌。1933年，馬鴻昌夫婦來到石家莊，在大橋街開了“鴻須利”小店，經(jīng)營五香燒雞，迅速成為當(dāng)?shù)氐臉?biāo)志性美食。

如今，金鳳扒雞的掌門人、石家莊洛杉奇食品有限公司董事長李宗力向中國工業(yè)報(bào)記者介紹，金鳳扒雞一直秉持“用匠心、做匠人、筑匠品”的宗旨，2006年，被商務(wù)部首批認(rèn)定為“中華老字號”；2007年，金鳳扒雞傳統(tǒng)手工制作技藝列入河北省第二批省級非物質(zhì)文化遺產(chǎn)名錄。

李宗力表示，“扒雞的生產(chǎn)制作依然嚴(yán)格遵循傳統(tǒng)工藝。所用原料均為生長期450天以上的健康蛋雞，并且要達(dá)到‘八去、八無、八不收’的驗(yàn)收標(biāo)準(zhǔn)。經(jīng)精挑細(xì)選，通過沖洗、整理，制成‘恭臥狀’造型，即口銜雙翅、雙腿入膛。”

接下來，周身涂抹蜂蜜后入鍋，炸至金黃色，利用老湯佐以18味藥食同源的香辛料，燜煮14個小時以上，經(jīng)12道工序精制而成，不添加任何防腐劑和色素。李宗力表示，老湯是金鳳扒雞的靈魂，它歷經(jīng)百年傳承，每天都由傳承人精心養(yǎng)護(hù)，去除浮油和陳渣，再加入新的香辛料。

“這些香辛料不僅賦予了扒雞濃郁的香氣，還具有一定的養(yǎng)生功效，它們在《本草綱目》中都有記載。”李宗力補(bǔ)充說。

李宗力表示，在傳承上，首先是傳承工匠精神，保證產(chǎn)品品質(zhì)。老湯制作由傳承人堅(jiān)持每天精心養(yǎng)護(hù)，嚴(yán)守清湯、晾湯、養(yǎng)湯各個工序，保證老湯醇厚品質(zhì)。其次是立足傳統(tǒng)文化，貼近百姓生活。金鳳結(jié)合政府早餐工程，開發(fā)大眾廚房項(xiàng)目，創(chuàng)辦了“金鳳鮮食城”連鎖，讓家庭廚房走進(jìn)社區(qū)，店鋪供應(yīng)便民早餐、快捷午餐。

不管是鹵雞、燒雞、還是扒雞，變的是制作的工藝，不變的是對品質(zhì)的保證和匠心的傳承，2021年，公司榮獲河北省政府質(zhì)量獎。

全產(chǎn)業(yè)鏈創(chuàng)新：科技賦能智創(chuàng)未來

創(chuàng)新，是金鳳扒雞實(shí)現(xiàn)百年青春的基因“密碼”。

作為一家集禽類養(yǎng)殖、禽肉烘焙食品深加工、冷鏈物流配送、食品連鎖銷售于一體的全產(chǎn)業(yè)鏈綜合性食品加工企業(yè)，多年來，公司在傳承傳統(tǒng)制作技藝的基礎(chǔ)上，積極開展產(chǎn)品創(chuàng)新、渠道創(chuàng)新、營銷創(chuàng)新、技術(shù)創(chuàng)新、管理創(chuàng)新、融資創(chuàng)新、文化創(chuàng)新、品牌創(chuàng)新，為老字號注入新血液、賦予新生命。

從意大利進(jìn)口的德拉瓦伊解凍設(shè)備、全自動鏈?zhǔn)秸u生產(chǎn)線、真空速冷隧道、氣調(diào)包裝設(shè)備、全自動殺菌釜……2014年5月，金鳳工業(yè)園落成投產(chǎn)，實(shí)現(xiàn)工業(yè)化、信息化、標(biāo)準(zhǔn)化、產(chǎn)業(yè)化管理。李宗力時刻關(guān)注著國內(nèi)國際各種新技術(shù)新設(shè)備的應(yīng)用，引入最先進(jìn)的設(shè)備來保證老字號的產(chǎn)品質(zhì)量，推動標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)。

“公司堅(jiān)持聚焦實(shí)業(yè)，做強(qiáng)做優(yōu)主業(yè)，用優(yōu)質(zhì)的產(chǎn)品和服務(wù)滿足消費(fèi)者對健康品質(zhì)生活的追求?！崩钭诹φf。

在洛杉奇的智能化生產(chǎn)車間，調(diào)研組看到，數(shù)字技術(shù)已深度融入企業(yè)運(yùn)營的各個環(huán)節(jié)。通過實(shí)時監(jiān)控原材料庫存、生產(chǎn)進(jìn)度和物流動態(tài)，公司實(shí)現(xiàn)供應(yīng)鏈的精準(zhǔn)協(xié)同，大幅降低運(yùn)營成本，提高了響應(yīng)速度。

“我們依托數(shù)字化手段，優(yōu)化生產(chǎn)計(jì)劃，提高生產(chǎn)效率，節(jié)能降耗減少浪費(fèi)，并建立全程質(zhì)量追溯體系，確保食品安全?！崩钭诹榻B，目前，公司已實(shí)現(xiàn)從訂單管理到生產(chǎn)調(diào)度的智能化決策，生產(chǎn)效率提升20%以上。

李宗力表示，公司不僅優(yōu)化生產(chǎn)流程，還向上游延伸，建立高標(biāo)準(zhǔn)養(yǎng)殖基地，確保原料品質(zhì)。2024年，洛杉奇入選國家發(fā)展改革委“新質(zhì)生產(chǎn)力發(fā)展優(yōu)秀案例”。此外，洛杉奇還是北京2022冬奧殘奧供應(yīng)保障單位。

“品牌是名片，創(chuàng)新是動力。品牌可以給企業(yè)帶來溢價能力，提升市場競爭力，擁有市場話語權(quán)。創(chuàng)新則可以為企業(yè)注入活力，開拓增長空間，引領(lǐng)行業(yè)未來。”李宗力說，正是依靠創(chuàng)新，公司才能一步步走到今天。

“金鳳”寓意“雞窩里飛出金鳳凰”，“金”為五行之首，“鳳”為百鳥之王，也蘊(yùn)含著居首位爭第一的寓意?！靶沦|(zhì)生產(chǎn)力不僅是技術(shù)升級，更是思維和管理模式的革新?！崩钭诹Ρ硎荆拔覀儗⒗^續(xù)以創(chuàng)新驅(qū)動發(fā)展，讓百年品牌煥發(fā)新活力?！?/p>

案例二

當(dāng)科學(xué)被注入鮮活，營養(yǎng)在科技文明的進(jìn)步中將不斷釋放。

君樂寶乳業(yè)：一瓶“鮮活”好奶的科技力量

燕趙大地，這片古老而充滿生機(jī)的土地，孕育著中國乳業(yè)的璀璨明珠——君樂寶乳業(yè)集團(tuán)（以下簡稱“君樂寶乳業(yè)”）。作為中國奶業(yè)的龍頭企業(yè)之一，君樂寶以“成為中國營養(yǎng)健康食品企業(yè)領(lǐng)先者”為愿景，以科技創(chuàng)新有基石、數(shù)智創(chuàng)新有實(shí)踐、品質(zhì)創(chuàng)新有碩果，加速培育并形成奶業(yè)新質(zhì)生產(chǎn)力，書寫乳業(yè)高質(zhì)量發(fā)展的新篇章。

近日，中國工業(yè)報(bào)社尋找新質(zhì)生產(chǎn)力領(lǐng)跑者案例調(diào)研組通過沉浸式探訪君樂寶乳業(yè)集團(tuán)，解碼乳業(yè)全產(chǎn)業(yè)鏈的科技創(chuàng)新密碼。從智能化牧場的精準(zhǔn)飼喂到智能工廠的瞬時殺菌技術(shù)，從研發(fā)實(shí)驗(yàn)室的科研突破到全程可追溯的質(zhì)量管理體系，全方位見證科技創(chuàng)新如何為傳統(tǒng)乳業(yè)注入新質(zhì)生產(chǎn)力，讓千年乳業(yè)煥發(fā)高質(zhì)量發(fā)展的時代活力。

“新質(zhì)生產(chǎn)力的核心是科技創(chuàng)新。”君樂寶乳業(yè)董事長魏立華表示，未來將繼續(xù)加大研發(fā)投入，推動全產(chǎn)業(yè)鏈數(shù)智化升級，讓中國乳業(yè)在全球競爭中占據(jù)更主動的地位。

智慧牧場：機(jī)器人“包辦”奶牛生活

當(dāng)?shù)谝豢|晨光穿透薄霧，灑在這片生機(jī)勃勃的土地上，一場關(guān)于科技、創(chuàng)新與自然的奇妙交響曲便悄然奏響。

走進(jìn)君樂寶乳業(yè)的優(yōu)致牧場，記者就被眼前的景象所吸引：金黃的油菜花、紫色的二月蘭與翠綠的青草交織成一幅絢麗的田園畫卷，奶牛們在寬敞的牛舍中悠閑地踱步，現(xiàn)代化的轉(zhuǎn)盤式擠奶機(jī)正在高效運(yùn)作。這里不僅是一個現(xiàn)代化的奶牛養(yǎng)殖基地，更是一個集奶業(yè)科普與休閑旅游于一體的大型現(xiàn)代農(nóng)業(yè)觀光牧場。

“我們的牧場實(shí)現(xiàn)了全機(jī)器人擠奶、飼喂和犢牛哺育，奶牛單產(chǎn)提升15%，乳房炎發(fā)病率降低15%，人力成本減少70%?！本龢穼毴闃I(yè)牧場負(fù)責(zé)人介紹。

透過玻璃窗，記者看到，“擠奶時間”剛到，奶牛們就排隊(duì)順著“專用通道”走上擠奶轉(zhuǎn)盤，享受屬于它們的美好時刻。

“這些是來自澳洲的純種荷斯坦奶牛。每頭奶牛每天的產(chǎn)奶量可達(dá)30公斤以上。機(jī)器人會精準(zhǔn)識別奶牛乳頭，自動完成清潔、擠奶、消毒全過程，確保牛奶在源頭的高品質(zhì)。”優(yōu)致牧場負(fù)責(zé)人介紹。

最吸引記者目光的是牛脖子上的項(xiàng)圈?！斑@可不是普通的項(xiàng)圈，而是高科技的智能項(xiàng)圈。”優(yōu)致牧場相關(guān)負(fù)責(zé)人說，有了這個智能項(xiàng)圈，就能對奶牛健康狀況進(jìn)行實(shí)時監(jiān)測，包括體溫、運(yùn)動量、反芻次數(shù)等，一旦發(fā)現(xiàn)異常，系統(tǒng)會自動預(yù)警。后續(xù)檢測時，系統(tǒng)還可精準(zhǔn)識別奶樣所屬奶牛，并對奶樣數(shù)十項(xiàng)原奶指標(biāo)進(jìn)行測定，形成檢驗(yàn)報(bào)告，精準(zhǔn)把控奶源質(zhì)量，目前，君樂寶乳業(yè)多家自有牧場獲得國際GAP認(rèn)證。

牧場的智能飼喂系統(tǒng)同樣令人驚嘆。通過大數(shù)據(jù)分析奶牛營養(yǎng)需求，精準(zhǔn)調(diào)配飼料，每頭牛都能獲得“個性化餐單”。而在犢牛區(qū)，機(jī)器人定時哺乳，確保小牛健康成長。

記者了解到，奶牛不但吃得好，住得也很舒適。這里有四季恒溫、冬暖夏涼的LPVC封閉恒溫牛舍；松軟干燥、自在躺臥的臥床；恒溫飲水槽24小時不間斷供應(yīng)潔凈溫水；自動牛蹄刷幫助奶牛驅(qū)蚊撓癢……此外，牧場還配套了糞污處理系統(tǒng)，實(shí)現(xiàn)了“秸稈過腹還田、奶業(yè)加工、沼氣發(fā)酵、廢物處理”的生態(tài)循環(huán)產(chǎn)業(yè)鏈。

據(jù)介紹，君樂寶乳業(yè)因地制宜，以河北為輻射點(diǎn)，在河南、江蘇等地建立多個現(xiàn)代牧場，采用全球領(lǐng)先牧場設(shè)備和數(shù)字信息管理平臺，推動全產(chǎn)業(yè)鏈經(jīng)營管理和生產(chǎn)效率大幅提升。

“我們打開了牧場、工廠的大門，用誠摯溝通贏得了市場越來越多的認(rèn)可?！本龢穼毴闃I(yè)集團(tuán)相關(guān)負(fù)責(zé)人告訴記者，君樂寶的全產(chǎn)業(yè)鏈開放式參觀讓乳品生產(chǎn)“透明”了。消費(fèi)者可以直觀領(lǐng)略從奶牛養(yǎng)殖到奶粉生產(chǎn)的全過程，還可以切身感受到中國乳業(yè)這些年發(fā)生的變化和當(dāng)前的發(fā)展水平。

智能工廠：黑科技鎖住“鮮活營養(yǎng)”

當(dāng)科學(xué)被注入鮮活，營養(yǎng)在科技文明的進(jìn)步中將不斷釋放。

在生產(chǎn)環(huán)節(jié)，君樂寶乳業(yè)也不遺余力創(chuàng)新突破，借力前沿新技術(shù)、新裝備，使原奶鮮甜口感與活性營養(yǎng)得到進(jìn)一步“封鎖”。

君樂寶乳業(yè)集團(tuán)相關(guān)負(fù)責(zé)人表示，“奶制品保持‘鮮活’的根源在于科技創(chuàng)新?！?/p>

在鮮奶生產(chǎn)工廠，君樂寶乳業(yè)打造了“零運(yùn)輸一體化”模式，生牛乳依次通過孔徑小于0.001微米的膜過濾系統(tǒng)、INF蒸汽浸入式殺菌系統(tǒng)、無菌冷灌設(shè)備等多個環(huán)節(jié)，最終造就一瓶鮮活好奶。

在悅鮮活牛奶生產(chǎn)線上，INF0.09秒超瞬時殺菌技術(shù)成為焦點(diǎn)——牛奶以自然滴落形式通過真空蒸汽空間，瞬間升溫殺菌，再經(jīng)無菌冷灌裝，最大限度保留活性蛋白。

“傳統(tǒng)巴氏殺菌需15秒，而我們僅需0.09秒，口味和活性營養(yǎng)留存率更好。”君樂寶乳業(yè)工程師指著全封閉管道介紹，從牧場到工廠，生牛乳通過低溫?zé)o菌管道直達(dá)生產(chǎn)線，實(shí)現(xiàn)“零運(yùn)輸、零接觸”，確保新鮮度。

在君樂寶乳業(yè)酸奶工廠，十余條長長的灌裝線一字排開，深受消費(fèi)者歡迎的酸奶、乳酸菌飲料等產(chǎn)品在一個個動作敏捷的灌裝機(jī)器人的“巧手”下，有序灌裝，列隊(duì)檢測、打包。而在主控室里，工作人員緊盯大屏幕，監(jiān)控著生產(chǎn)線上的“一舉一動”。

“我們這個智能化生產(chǎn)線日處理鮮奶520噸，可年產(chǎn)低溫一次配料酸奶156000噸，乳酸菌飲料42000噸?！本龢穼毴闃I(yè)車間負(fù)責(zé)人介紹，生產(chǎn)線購置了目前行業(yè)先進(jìn)的前處理設(shè)備58臺（套），發(fā)酵設(shè)備31臺（套），殺菌灌裝設(shè)備44臺（套），四聯(lián)杯灌裝線5條，PE瓶灌裝線2條，純享瓶灌裝線4條，配套倉儲設(shè)備、輔助設(shè)備、檢測設(shè)備等，不僅擴(kuò)大了企業(yè)生產(chǎn)規(guī)模，提升了產(chǎn)品品質(zhì)，也對我國乳品行業(yè)的技術(shù)進(jìn)步起到了積極的推動作用。比如，自主研發(fā)燕麥蒸煮無菌取樣系統(tǒng)獲得國家專利，實(shí)現(xiàn)產(chǎn)品全條線的無菌操作。

在奶粉生產(chǎn)車間，智能化設(shè)備同樣令人震撼。記者看到一罐罐奶粉通過傳送帶自動流轉(zhuǎn)，機(jī)械手臂精準(zhǔn)地完成裝箱和碼垛。

全自動碼垛機(jī)器人、AI質(zhì)檢系統(tǒng)、區(qū)塊鏈溯源技術(shù)……智能化生產(chǎn)設(shè)備和自動化控制系統(tǒng)貫穿整個生產(chǎn)流程，從原料處理到成品包裝，幾乎實(shí)現(xiàn)了無人化操作。每一罐奶粉的原料、生產(chǎn)、檢測數(shù)據(jù)均可追溯，真正做到“從牧場到餐桌”全程可控。

奶粉工廠負(fù)責(zé)人介紹，君樂寶乳業(yè)的智能工廠項(xiàng)目融合來自全球10余個國家的先進(jìn)技術(shù)，擁有20多項(xiàng)專利。工廠還建立智慧供應(yīng)鏈系統(tǒng)，集成MES生產(chǎn)管理（生產(chǎn)執(zhí)行系統(tǒng)）、APS智能排程、WMS智能倉儲等14個智能制造場景。通過大數(shù)據(jù)分析和人工智能技術(shù)，工廠能夠?qū)崟r優(yōu)化生產(chǎn)流程，提高生產(chǎn)效率，降低能耗和成本。

據(jù)了解，君樂寶乳業(yè)在河北、江蘇、河南、吉林等地建有多個生產(chǎn)工廠，致力于整合全球資源，通過創(chuàng)新改良、升級、研發(fā)，打造世界級領(lǐng)先工廠。奶粉工廠每條生產(chǎn)線上遍布1500多個傳感器，設(shè)備裝備數(shù)字化率達(dá)到了95%以上，設(shè)備之間通過MES系統(tǒng)進(jìn)行集成協(xié)同，向上與ERP系統(tǒng)進(jìn)行數(shù)據(jù)交互，承接生產(chǎn)計(jì)劃并反饋生產(chǎn)計(jì)劃執(zhí)行情況；向下與SCADA系統(tǒng)（數(shù)據(jù)采集與監(jiān)視控制系統(tǒng)）集成，實(shí)時采集生產(chǎn)運(yùn)行參數(shù)并控制生產(chǎn)設(shè)備運(yùn)行，各系統(tǒng)之間實(shí)現(xiàn)集成和協(xié)同聯(lián)通，所有生產(chǎn)流程高度智能化，生產(chǎn)效率實(shí)現(xiàn)全面提升。

在這里，每一滴牛奶都承載著對品質(zhì)的執(zhí)著追求，每一項(xiàng)技術(shù)都蘊(yùn)含著對未來的無限憧憬。君樂寶乳業(yè)用科技的力量，將每一滴牛奶都轉(zhuǎn)化為鮮活的營養(yǎng)，讓“新質(zhì)生產(chǎn)力”在乳業(yè)的廣闊天地中蓬勃生長。

科技創(chuàng)新：全產(chǎn)業(yè)鏈賦能與標(biāo)準(zhǔn)引領(lǐng)

君樂寶乳業(yè)的科技布局不僅限于生產(chǎn)環(huán)節(jié)。

近年來，君樂寶乳業(yè)向科學(xué)要發(fā)展，以全產(chǎn)業(yè)鏈創(chuàng)新激發(fā)整體效能。通過“全產(chǎn)業(yè)鏈一體化”和“六個世界級”兩大生產(chǎn)管理模式，將全產(chǎn)業(yè)鏈創(chuàng)新覆蓋了牧草種植、奶牛養(yǎng)殖、乳品加工等各個環(huán)節(jié)。

“近十年，僅在牧業(yè)方面，君樂寶乳業(yè)就投入約100億元。目前，君樂寶乳業(yè)自有牧場奶牛存欄達(dá)到20萬頭，奶牛年平均單產(chǎn)達(dá)到12噸，微生物、體細(xì)胞、乳蛋白等主要指標(biāo)均優(yōu)于美國、日本和歐洲標(biāo)準(zhǔn)?！本龢穼毴闃I(yè)集團(tuán)相關(guān)負(fù)責(zé)人介紹，2024年，君樂寶乳業(yè)成為國家發(fā)展改革委推薦的民營企業(yè)“新質(zhì)生產(chǎn)力發(fā)展優(yōu)秀案例”，君樂寶“乳制品全產(chǎn)業(yè)鏈協(xié)同智能工廠項(xiàng)目”入選工信部、國家發(fā)展改革委等六部門聯(lián)合公布的2024年卓越級智能工廠名單，成為全國智造標(biāo)桿企業(yè)。

“我們建立了1000余株乳酸菌的菌種庫，打破國外壟斷，研發(fā)出自主知識產(chǎn)權(quán)的益生菌株?！本龢穼毮虡I(yè)創(chuàng)新研究院專家表示，君樂寶乳業(yè)在母乳研究、HMO（母乳低聚糖）奶粉等領(lǐng)域的突破，讓國產(chǎn)奶粉從“跟跑”轉(zhuǎn)向“領(lǐng)跑”。

目前，君樂寶乳業(yè)已取得310項(xiàng)授權(quán)專利，50余項(xiàng)科技成果轉(zhuǎn)化，省部級以上科技獎勵46項(xiàng)，國際大獎6項(xiàng)，在產(chǎn)業(yè)優(yōu)化升級和科學(xué)技術(shù)變革等方面取得了豐碩成果。

此外，君樂寶乳業(yè)還通過數(shù)字化手段幫助上下游企業(yè)實(shí)現(xiàn)精細(xì)化管理，提升整個乳業(yè)生態(tài)圈的競爭力。

在君樂寶乳業(yè)，科技不是冰冷的設(shè)備，而是融入每一瓶牛奶的鮮活力量。從機(jī)器人牧場的精準(zhǔn)管理，到智能工廠的“秒級鎖鮮”，展現(xiàn)了乳業(yè)新質(zhì)生產(chǎn)力的強(qiáng)勁動力。

“未來，君樂寶將繼續(xù)聚焦數(shù)智前沿，深度賦能全產(chǎn)業(yè)鏈，為消費(fèi)者提供更優(yōu)質(zhì)的產(chǎn)品，助力中國乳業(yè)高質(zhì)量發(fā)展。”君樂寶乳業(yè)集團(tuán)相關(guān)負(fù)責(zé)人表示。