為確保食品安全監管工作到位，著力完善和推進索證索票和進銷貨臺賬“兩項制度”建設力度，貴陽市南明區工商局中華南路分局強化索證索票和進銷貨臺賬專項執法檢查，切實加強日常監管，提高監管執法水平，保障食品市場消費安全。
　　為了強化經營者的社會責任意識，該分局加大宣傳力度，在年審窗口前，開設了食品安全相關法律法規的宣傳、資訊服務，對前來年檢的食品經營戶，首先檢查“兩項制度”落實情況，對沒有落實的進行專人幫扶、指導，從而增強經營者守法經營的意識，認識到索證索票和進銷貨臺賬“兩項制度”是經營者應盡的義務。
　　同時，分局還大力落實責任意識，強化動態監管。按照片區執法人員管轄的區域，將索證索票和進銷貨臺賬“兩項制度”的建立落實到各片區監管人員，實行定人員、定任務、定職責，做到分工明確，責任到人；按照食品主體準入制度要求，建立食品經營戶動態檔案。按照“誰監管、誰清理、誰負責”的原則，全面掌握轄區內食品經營戶的情況，做到登記情況清、經營情況清等。
　　此外，加大督查力度是確保“兩項制度”落實到位的關鍵。為保證此工作的順利進行，分局將索證索票制度和進銷貨臺賬制度作為日常巡查的一項重要內容，采取隨機抽查或倒查的方式，定期、不定期地檢查食品經營者是否建立制度、查看索證索票檔案和進貨臺賬檔案，并與所銷售的食品進行核查，檢查索證索票和進貨臺賬是否真實、規范。對監督檢查中發現的不履行索證索票、不履行建立進銷貨臺賬責任和義務的食品經營者責令其立即停止銷售，并加強教育、引導，督促整改。　（中 南）